[中式食譜] 娘惹咖喱

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材料
& x0 {) c8 w  A( y: E/ U+ Ttvb now,tvbnow,bttvb雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許
& x0 n3 d5 W' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F( G$ p: j% v% O6 A) K% U
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做法5.39.217.76' t: i( L2 O3 r2 G2 m# @  A
1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。
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) a; u" `% E$ {8 J  g5 W8 Y5 W& t( t2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。# D6 b4 v: f% ?4 B7 m" y& X/ C/ U0 A
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3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。tvb now,tvbnow,bttvb; Z- ]6 ~0 j9 X

+ a! I* H+ \) ]1 j4 I; W4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。
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