材料
2 c6 K$ k7 U/ R. g7 q0 }/ U粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb! W2 L2 i. p+ }1 I2 m) S3 d
4 A3 ? B# u+ ~6 [: j5 u7 P
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 D, @0 t' Y! ^* u/ S) e/ q
上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量9 n2 m% Z U; Z1 |
tvb now,tvbnow,bttvb% W- s( a5 ]5 Y. Q5 H0 }2 u2 p, M
+ R' s C5 l3 L( J0 f. K' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! D/ [5 ^! m4 s4 Q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。公仔箱論壇! B& {$ q) F0 I: |
2 u2 K, w1 x% K9 L' r; ?, Ftvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。% z% V/ m! o3 }. l* ]# s
% P, |- J! U$ g" e7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb. T* G" x! I. g& S
9 t4 |5 E/ P. c9 `2 a, J, }4.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。
- K& i6 x2 I8 _& |( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-17 05:39 AM
| 