材料
. C# ^ \5 f* I1 S4 `/ v. G5.39.217.76鮮蝦（去頭去殼） 8隻、椰汁忌廉 200毫升、青檸葉（切絲） 2片、椰糖 1茶匙、魚露 1 1/2茶匙、紅辣椒（切絲） 1隻紅
?4 }* J; a) H1 z9 h# L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R. B# j+ o5 \0 N A& `
咖喱醬材料
& H1 M* n9 E0 n" k% v+ D) U/ O公仔箱論壇辣椒乾（去籽浸軟） 4隻、紅葱頭（剁碎）/蒜頭（剁碎）/南薑（剁碎）各 1茶匙、香茅（剁碎） 1支、泰國青檸 1個、白胡椒粒 5粒、芫荽籽/小茴香籽/蝦膏/芫荽根（剁碎）各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 3湯匙
) E+ S0 H: ~: S) c. _1 d' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- G | q" j3 P$ R2 }2 K
& r$ ~/ l9 t6 G! G# G做法
/ m4 U" t0 d1 `/ ~8 n1.蝦開邊。將青檸削皮切絲，取出約 1茶匙份量青檸皮。" b4 `! L5 m; G. b5 h) h
- {% y v1 d$ `! C8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備紅咖喱醬，攪拌機中加入水、辣椒乾、蝦膏、芫荽籽、小茴香籽、芫荽根、南薑、蒜茸、紅葱頭、白胡椒粒、香茅、鹽和青檸皮，開攪拌器打爛成醬，盛起備用。
( R: E/ e# ~: G1 K公仔箱論壇
# U8 Y: C6 I( y. W) W! [+ V1 s8 o公仔箱論壇3.用中火煮椰汁忌廉至稠身，將 1湯匙椰汁忌廉盛起留用。原鑊中加入自製紅咖喱醬 1湯匙、青檸葉、紅椒絲、椰糖和魚露，以小火煮開，其間要不停攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# i* G; \1 ^( P9 K) \6 F" M
$ l- F- `, o' e) W- O. E. V9 [/ ~2 i4.加入蝦，快速攪拌至蝦身轉色即可上碟，加上椰汁忌廉和裝飾即可。 , B. w. _, T) a l+ T* R
|
發表於 2010-12-16 05:19 AM
| 