[中式食譜] 香葉包雞

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材料
7 L8 I' N+ @( `; K1 n* {8 w無骨雞髀肉 1件、斑蘭葉 10片、豉油 2茶匙、蠔油/糖/黑椒碎各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、麻油 2茶匙、蒜頭（剁碎） 3瓣、芫荽根（剁碎） 2棵、雞粉半茶匙
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8 y& X5 S1 p1 X- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁0 g9 V* r7 }* l, D7 F+ R
白芝麻/豉油/鹽各 1茶匙、白醋 1/2杯、椰糖 50克、白糖 1杯
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1.將無骨雞髀肉切成一口大小，加入蒜茸、雞粉、黑椒碎、鹽、糖、芫荽根、蠔油、豉油和麻油拌勻，醃半小時備用。公仔箱論壇  p8 y9 L1 O7 K  ]

0 V+ Y9 Y9 C. @! ~% p& T! }2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱白鑊，放入白芝麻以小火炒至微啡後盛起。, d* t  W) m: T3 ~4 H6 u, L3 N

7 f& T7 @7 R$ M7 R! C- f( i公仔箱論壇3.鑊中加入白醋、椰糖、豉油和鹽，滾起後再加入白糖，一直拌煮至變稠身，加入已炒芝麻煮成醬汁盛起備用。5.39.217.76( k3 n) P3 \! ~8 E+ w8 S

5 C: \* V! b  t% X6 ?2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將斑蘭葉屈鬆，由中間開始屈起打個鬆鬆的結，塞入雞肉。把多出來的葉塞入結位，拉出收口，若有多出的葉子，只要修剪去掉即成。
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% E5 E& y  D/ V1 S5.39.217.765.將多餘的葉片放入油中炸出香味，放入以香葉包好的雞件，以大火炸 5分鐘，炸至葉轉深色才可反轉，當炸至香味發出即可撈起，配醬汁同食。
6 i) {3 x4 ~4 [) X% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。