材料
}- \2 v. @* X; i7 @2 N1 G9 }# Y無骨雞髀肉 1件、斑蘭葉 10片、豉油 2茶匙、蠔油/糖/黑椒碎各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、麻油 2茶匙、蒜頭（剁碎） 3瓣、芫荽根（剁碎） 2棵、雞粉半茶匙公仔箱論壇" w3 R5 g: P+ i3 m$ ^: ^. p
公仔箱論壇, J& C' i/ D0 c; L
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ { ~6 a1 h; V0 g) M% {
白芝麻/豉油/鹽各 1茶匙、白醋 1/2杯、椰糖 50克、白糖 1杯tvb now,tvbnow,bttvb3 z7 c9 g; Z3 e
tvb now,tvbnow,bttvb$ G, D; n/ {/ z! l" t0 _5 P8 I7 ]
做法
5 Y% p. I3 k9 s9 }0 u公仔箱論壇1.將無骨雞髀肉切成一口大小，加入蒜茸、雞粉、黑椒碎、鹽、糖、芫荽根、蠔油、豉油和麻油拌勻，醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 ?4 g% ~9 v' W6 ^: Q Y
# Q4 ^, Z# g/ H2 f4 n& K7 s1 Y公仔箱論壇2.燒熱白鑊，放入白芝麻以小火炒至微啡後盛起。
* Y N% _2 t1 b' X* c公仔箱論壇
1 a- m" u$ d- F7 L: N: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入白醋、椰糖、豉油和鹽，滾起後再加入白糖，一直拌煮至變稠身，加入已炒芝麻煮成醬汁盛起備用。5.39.217.763 U+ [3 X0 t! p b k9 O
* _/ h q: [7 K$ L' t/ E1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將斑蘭葉屈鬆，由中間開始屈起打個鬆鬆的結，塞入雞肉。把多出來的葉塞入結位，拉出收口，若有多出的葉子，只要修剪去掉即成。
# |8 J$ v3 U9 q; u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: I4 D& z% W$ h0 c4 ^
5.將多餘的葉片放入油中炸出香味，放入以香葉包好的雞件，以大火炸 5分鐘，炸至葉轉深色才可反轉，當炸至香味發出即可撈起，配醬汁同食。- f+ O5 s& \; _3 P0 o
|
發表於 2010-12-16 05:17 AM
| 