[中式食譜] 懷舊---狗仔粥

smy

材料3 m# n! j: l6 o; h
粘米粉 - 140 克
3 d9 V/ p: m0 y/ |水 - 150 毫升1 x5 N! y% x3 u3 h7 [3 n$ y
枚頭肉 - 70 克
( f: K: Z3 O- }2 ]) u公仔箱論壇蝦仁 - 70 克5.39.217.76. R) Z% k+ l$ u3 p
冬菇 - 4 隻
9 ]1 d; V1 d5 P+ f) L* A, Ktvb now,tvbnow,bttvb菜 - 70 克
# i1 Y: z* J) p) m/ R' ~9 a# f脆炸花生 - 4 湯匙
( B( U8 J7 n& q' |& j6 G( H, x水 - 6 杯5.39.217.76( ~7 W5 X% f' B1 Q: e% n
5 z: k& o4 U& I+ @
芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許' W0 a% b" k$ t- G) x* ~

' J& l; E1 D  V2 s1 atvb now,tvbnow,bttvb醃料︰! O* s' _! f3 ^+ B0 |- O

/ P4 S- E! h' f2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S0 `' J: g- y: \. v& R
枚頭肉tvb now,tvbnow,bttvb$ c# y3 v8 o7 K5 Q6 K

2 @+ D& b6 l- ]3 M0 k3 C生抽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i  a8 C( o  @6 S( q$ A

/ q6 L9 O1 W# S) s% `" S麻油 - 少許
& w& ~. D0 b' p+ n0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r2 n6 ]' t' I5 p5 k生粉 - 1/2 茶匙
7 T: h8 p! |! |3 g: J4 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 M( q1 e0 G' f& y% w2 p3 ~5 U1 O
; `# ~3 Z  f5 a0 R5 i
蝦仁
# D" y# G5 R9 P2 H: E- Q/ `+ l+ x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* g, a/ k5 P1 t# T
鹽 - 1/4 茶匙公仔箱論壇6 ^2 b% ~2 V% F/ P! ]  ^

! r- _! {( c% B8 `( T- Y, o麻油及胡椒粉 - 少許$ W0 m& E2 v6 C2 s! f* @$ r3 E
0 [" n( m7 y- g, K. T5 L
生粉 - 1/2 茶匙
. {% V/ p/ J; @  y1 U公仔箱論壇8 I& u4 B- F9 S( s
做法
5 c9 p& A# H& Q( _5.39.217.76

1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。