[中式食譜] 懷舊---狗仔粥

smy

材料  Q& k2 n" E: @4 s( e
粘米粉 - 140 克
/ m" @* T7 I4 C# e: W8 H水 - 150 毫升+ l6 U  B0 e  S9 g
枚頭肉 - 70 克公仔箱論壇2 B" r4 A* x; A4 k" y) ]
蝦仁 - 70 克* N4 b$ Y$ o$ K9 M/ i8 C* h5 z
冬菇 - 4 隻  l2 `! b9 X( e' z
菜 - 70 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. O, N& d* r
脆炸花生 - 4 湯匙
4 _9 _5 V, ^# u, j# |% ]2 \' ^6 y公仔箱論壇水 - 6 杯
3 p& p+ {+ E3 y  ?* ~* ]tvb now,tvbnow,bttvb. r( d; c' t5 E1 d
芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許
0 T: u/ z  G) U6 U: b/ I3 D公仔箱論壇5.39.217.76( w- a, `" }* t, P
醃料︰公仔箱論壇9 m, ~) g' A% u
' A1 i- v3 _9 f! U* @  e( s! \
公仔箱論壇! C: h. f$ n/ H1 O% X
枚頭肉
# C, k, P) I* d% ~: [% K" ]
# w  d2 S. ^5 ~$ ctvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1 茶匙
% q& n! B6 D, l* ]. i4 _$ N! {tvb now,tvbnow,bttvb
3 v- B* U3 i; r6 C麻油 - 少許5.39.217.76. k1 _2 W/ n1 y+ P
7 a4 U0 r1 B3 j3 |
生粉 - 1/2 茶匙
) ~, A% t( X) l7 G) A+ T: g: Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 d7 S! Z5 E1 U! W

% B6 ?% w. E, u# s: X" m# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁5 Q9 m5 e- h# }

( d3 \$ \+ t! l0 g! i鹽 - 1/4 茶匙
# [7 Q3 @, G3 h. P; z+ d2 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( F  C3 i. z7 C* J- g' V
麻油及胡椒粉 - 少許  {% R& I+ A  c7 m! I+ \2 `
公仔箱論壇- K& T4 L8 }7 d& u) F) D
生粉 - 1/2 茶匙
: ]! ^+ b% u6 ]2 r" W& o; Q
- t+ v+ y( N4 Q, V9 c5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb! U) S, Z2 I) N& X. j6 C( Y% |

1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。