[中式食譜] 懷舊---狗仔粥

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材料
) E/ @8 j* ?& Z) o" }tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 - 140 克
+ i' a" {6 p7 l! E$ L  a* p( j4 \水 - 150 毫升
) k: _, S5 j/ _- X. h2 |1 r+ h2 x枚頭肉 - 70 克
  `' I3 ]0 V( [+ t/ u3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 - 70 克公仔箱論壇; |8 O, c1 O. n
冬菇 - 4 隻# k! [# e+ @6 O  o0 h' A+ U
菜 - 70 克tvb now,tvbnow,bttvb8 g! E; t5 Z4 X3 R
脆炸花生 - 4 湯匙* Z& S' F2 j2 w
水 - 6 杯8 Q2 `/ {: s! ]) y; K$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m# s9 C) c/ j$ I
芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許
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) T  @9 g$ S& o& t# a/ x醃料︰
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枚頭肉" E' E$ y! i. _3 K; t

" E8 F5 v7 e7 X3 o& W3 a" Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) o3 j- Z- W# a) V' [
5.39.217.76# g' U5 F) h; z7 U3 c
麻油 - 少許5.39.217.760 R$ z+ O3 S. t8 L* V$ g

, S4 |) t1 [3 _* C' t/ b生粉 - 1/2 茶匙
0 c; e8 `7 R: u; d, K6 \tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ f( r" ~7 ]% `" Y1 j
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蝦仁
" f+ y+ q6 F2 C  d4 gtvb now,tvbnow,bttvb
0 J8 K  l5 {" ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 l& U/ z" k/ G" d8 {

4 q7 d8 B7 ^7 h  f3 Y4 ftvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉 - 少許  p. r2 I5 t  f. _0 s9 x) i
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生粉 - 1/2 茶匙$ L/ K* _$ m: T- c$ r) _/ e

# ^  |5 D# I. {$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。