[西式食譜] 美味火雞

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材料* A0 s5 j) ^1 f) _( D! b
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]! u  A9 O  K2 W5 l- V- R4 ~# T
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
' ?4 Y1 U7 F/ c' p' `$ g* ?9 ?2 Utvb now,tvbnow,bttvb豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H( z. X+ X! b' n) J" q
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
8 D- m7 n6 [& `) z& c# H) v+ X" m; g公仔箱論壇0 ~* s4 P7 _/ d: M1 U
醃料
$ O4 Y- d( `7 Q& {0 f! L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- d1 I0 h* j5 Q, ?4 F. i
豉油雞汁 125 毫升 公仔箱論壇/ B: P; r$ `! F: G' h% E( g3 w5 p
鮮味雞粉 1/4 杯 * }% o+ |: c/ G, p% ]& w* U- x$ q
純正芝麻油 2 湯匙
* `  p3 M& @- D" @# f. j蒜蓉 2 湯匙
3 V: N8 I/ W1 s8 }8 @+ C+ o5.39.217.76酒 / 白酒 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb# W% J' Y5 T& E, j, E- `5 ^5 i4 S9 R; X
糖 2 湯匙
1 z' W# A% g4 p1 C8 W8 |. {. l/ `公仔箱論壇黑椒粉 1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' y" {9 c/ C" G6 u  P2 G% n
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程序公仔箱論壇/ m  E* A0 o1 b- a1 a8 e
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5 H, q- k. q( n4 h; u3 s, Z0 Z公仔箱論壇

• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。