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[西式食譜] 美味火雞

本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb8 g! X$ ]' y( }- ?& o& }- C
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材料
2 m7 R' e& G0 T2 v- n; P9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
0 c  K) d( z/ z% P# B5.39.217.76煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]" @" \& Z" v" }" `" ^; V. @- `$ k
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]- {5 L( ]+ s4 _
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb: d2 M! x: }) _/ @) V) E5 Q3 y

: h1 c9 o. a% L' ^% ~5.39.217.76豉油雞汁 125 毫升 9 z6 x2 r$ m) \$ M
鮮味雞粉 1/4 杯 公仔箱論壇. c% ?) F! m! p" r/ Z( Q2 O; k
純正芝麻油 2 湯匙
( ]' `; J2 |" Y1 B3 z/ k! \! dtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2 湯匙
/ y. e& j: Z1 M+ Z5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 / 白酒 125 毫升
: g4 @# @, m* `' I/ v) P, i# n糖 2 湯匙
" n; O0 c+ P# ]黑椒粉 1 湯匙   U' Q+ S, W2 M1 T5 w3 g( `0 [4 H

& I# a# ?& i" P; j% m& K3 M5.39.217.76程序
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  • 將火雞用醃料內外塗勻,用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中,火雞腔向下,醃最少8小時或隔晚。
  • 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘,然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度, 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟,每30分鐘將醃汁掃在火雞上,差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
  • 火雞熟後,取出待涼10分鐘後切片,火雞汁留以蘸點,食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。
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