[西式食譜] 美味火雞

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材料
  Y. z' f- \" n0 M" \1 Y& Z火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
+ K/ E6 B1 c3 z  C! n, S5.39.217.76煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
6 N; I7 w: `; S2 c, x$ ]" I5.39.217.76豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用], i% n- a2 Q1 T7 f( G
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
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& F) |% w7 e% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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豉油雞汁 125 毫升
/ D( h7 `# _% v; t; O' O公仔箱論壇鮮味雞粉 1/4 杯
& ]- z; V) N3 g) _* t6 V$ b5.39.217.76純正芝麻油 2 湯匙 : g. r: \/ \7 T, }% R) Z; x
蒜蓉 2 湯匙
8 y  K. f, [* P+ ?! M# _1 L公仔箱論壇酒 / 白酒 125 毫升
3 B+ g; p9 e) N) s# q+ B& n4 T, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯匙 公仔箱論壇5 ?" b- W' y* g: x2 J
黑椒粉 1 湯匙
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。