[西式食譜] 美味火雞

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材料公仔箱論壇* q- w. v* G% C' [
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]3 q+ o% @" w) `" R8 ^) O/ S- L
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
7 `0 d4 @! {: F1 `3 e2 B豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]5.39.217.76) U$ u& L3 w' w2 }  U: _
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
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# u2 p( X, A  \, @5 C' D' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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, S3 c4 l4 X! A9 S. \0 z# h  t) j豉油雞汁 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb& U1 \0 ^1 n8 p# P
鮮味雞粉 1/4 杯
3 v8 z8 t2 c# X7 l7 ?. E純正芝麻油 2 湯匙
4 Z2 ?# ]$ n6 Y! A2 z' {% _5.39.217.76蒜蓉 2 湯匙
6 V. e- }& T. e! D! @酒 / 白酒 125 毫升
( y; b; v' h  f公仔箱論壇糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ^; L& K0 v* x7 M: G5 y- {
黑椒粉 1 湯匙 公仔箱論壇! u% f: U* |9 F6 S
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程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。