[西式食譜] 美味火雞

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1 Q5 {4 ?# M. T7 k, Y# J材料
5 v2 n. y- L3 M  K1 Z$ r/ D火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]3 S6 r' W" D0 t% Z! a
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
  C8 _1 `% M: [+ x4 R豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
5 h  D. b% H9 Y4 ~3 r( f0 f蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
2 a4 p  t1 |1 U; @* @公仔箱論壇0 p' `% l! b# M: B9 R
醃料
9 h! Q( d0 [. Y+ B& u5.39.217.76- U4 H+ E+ Y& F
豉油雞汁 125 毫升
" z4 c: S; e6 Z+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1/4 杯
) {- Z4 b; y( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 2 湯匙
' P. S1 x* z# P" z# f* Btvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2 湯匙
# R- W7 w0 A: s2 k公仔箱論壇酒 / 白酒 125 毫升
4 C7 G5 d$ t0 K) G) P( c* `" ?糖 2 湯匙
, p  N: n* v# b1 W" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉 1 湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 P9 K. j; j9 x) X$ U+ [

• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。