[中式食譜] 翡翠鹿寶黃金粒

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材料
3 M& p! C; `( m7 c6 z鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙, U) x" y3 `) f$ f1 v7 v4 ]; l

0 B8 |, R) p% l- L( s0 Y8 r芝麻汁
( Y0 |7 v6 W6 ?$ Q7 N  m9 i# v6 G$ K鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙/ F6 U2 P* R! x4 U' X$ @* i' P! ]

# a4 N2 _0 k) }$ v, \, T6 O) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k/ g# w2 z* _! g  itvb now,tvbnow,bttvb做法
7 U: B' j% c9 \$ ~, _# x1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。) `) ^' \4 W2 x  R2 l" B, e1 X) Z

( L0 K: `) V* L5 Y8 [2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。公仔箱論壇5 e6 t, y, I* i
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3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。公仔箱論壇0 R5 H% l1 \: `6 ^, @

; `1 {: T9 m; Y' f: Z公仔箱論壇4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。5.39.217.76% _1 E* k* s# U6 g2 Q& k

6 ^+ J$ j$ I* k$ F4 ?/ Z0 D, V5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。