[中式食譜] 翡翠鹿寶黃金粒

nt1972

材料公仔箱論壇# e9 Q6 F* z7 f$ ]
鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙9 m# p: K0 Y9 L# A
* G/ H3 y; G% ]; h5 _
芝麻汁
+ D6 H; G0 J( R) @" F4 U鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙4 b9 N' L! \- k# T5 z

; [. {" ]/ ]* v' b! {公仔箱論壇
2 K* Z/ a8 X& l) W, X做法tvb now,tvbnow,bttvb+ R! I2 P/ y0 G
1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。
7 Q& T9 }  E0 T8 c. ~2 ~5 Stvb now,tvbnow,bttvb! h" `: }. U  k* }. f. F( e/ u
2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。公仔箱論壇7 E5 K! g& o0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; H, D( A0 J; o0 H$ m  r
3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。
6 q& i5 |8 Q; T2 {" vtvb now,tvbnow,bttvb
( A9 e; }- y4 v* z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。
  d" L2 _0 N3 M* N+ k
- S1 ]/ K9 O2 N5.39.217.765.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。