材料5.39.217.764 l1 k1 {2 X* h7 f
鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙5.39.217.76* e8 L4 G1 v/ X3 A. o6 S. T
5 G3 f* m: q. k+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 l* N7 E& Q/ f
鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙公仔箱論壇% M4 e* ]. Q/ J8 j/ K" U) W! B
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- A9 u: u0 H0 v: ~( \做法. z8 w, H4 O. W- O9 m3 F
1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。
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( Z2 p4 Q' H U5.39.217.762.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。( M6 |/ O6 v/ V! X$ ?
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3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。3 F$ U u- _, H; {# j6 T' {
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4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。
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- k, D4 w7 t. E& \1 I$ W) D9 W, \5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。 |
發表於 2010-12-15 05:14 AM
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