[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

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材料
9 @) p- R6 b, ~! f6 A( k( B4 N( [4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　
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醃料5.39.217.76( r# d: Y- G9 q' |) }+ _# C6 K$ n
清酒/醬油/味醂各 1茶匙　
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湯汁tvb now,tvbnow,bttvb7 T' G% |" ~2 [! E7 ^0 I
清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升
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, C: @" n, w1 g/ U- s" [/ ?/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 i* l. Z; X& d3 D% c5 D) ~- k9 N$ [公仔箱論壇1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" {9 P+ C5 R" v! F( g
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2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。
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- e1 M+ d- t/ K  S1 T/ T% G公仔箱論壇3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。
8 B* B5 V" x; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?/ X0 T+ x4 p( J0 P* [公仔箱論壇4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。