材料( ]! q$ S. q; E8 v
大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙
2 V, z! w1 e' h3 g5 ctvb now,tvbnow,bttvb
4 d* c. Z8 l/ V1 _! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.76* X" n4 ^6 ] R9 H, y4 x
清酒/醬油/味醂各 1茶匙
$ c% N' f) O" }tvb now,tvbnow,bttvb' Z" x# ^4 \' G2 ~$ w% ~
湯汁tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 r2 G; u4 J4 q$ a- I# c. v
清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升5.39.217.76$ C1 L$ Q- ^; j
# N# i/ L+ G# r ]+ rtvb now,tvbnow,bttvb
3 Y8 p( [! I1 X, ~, q7 I. M8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" ?* y U# Z% q# o8 L& L+ h$ z
1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。
8 F' O/ v0 P0 \- S# O& utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& Z5 X h, K5 ]" V
2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。
: ~1 T2 J) X; K5.39.217.76公仔箱論壇" j# l7 ]: `/ E6 G) U! l+ O
3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。tvb now,tvbnow,bttvb7 P& @; v* ?8 u& U( t8 J& B" P
tvb now,tvbnow,bttvb/ b: s1 P" z+ d4 x3 r1 {/ ~) b4 R
4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。 |
發表於 2010-12-14 05:39 AM
| 