[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

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材料9 m7 e1 r) F, z
大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　
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清酒/醬油/味醂各 1茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 S4 k% d/ D9 F

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清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升( @( N; ~: @' j( ^5 D3 n  {
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9 n6 f0 |4 f, a0 ]! q0 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 D5 x4 a9 ?6 k3 e) ]& w! W1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 W3 t; v6 a! w4 e: i' i
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2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。
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0 z* p% g6 {0 W8 f8 |" o5.39.217.763.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。/ V7 ]' {& |  ^! p( s7 d: G) O4 y

+ I# N$ v1 s; E% Utvb now,tvbnow,bttvb4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。