材料5.39.217.76, ]+ c0 r( L9 H! X2 d) C4 x& ?
大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出
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汁料
% l( y% s; M6 _* g1 {2 O5.39.217.76昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z2 @, i' Q( Q( G* h* n
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做法5.39.217.76) Y4 W3 ]+ j% E0 h2 } E
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 e8 f( {4 P7 @, c3 ^' ]' q$ l
; Z& o$ n, p, m7 A4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。
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3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。5.39.217.765 i' J7 j P# O/ F5 r3 S
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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