材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) \/ x% f) w
蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量
: Z+ |& ]1 ]9 Z! X3 f) itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, s" L( J2 e3 T2 M0 E" W' L
炸漿
9 x0 n; o! c; U \7 B* w# K蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
5 r% M! I4 e: s8 k) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q* ]5 M4 s# M9 i9 y4 M) d公仔箱論壇/ N. y; C3 _. |
做法
+ Z! y# n9 C0 u! @/ C" `4 ]! }+ q5.39.217.761.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。公仔箱論壇' g8 c6 g7 A8 [$ i5 k1 G4 M
公仔箱論壇7 A9 J: M b7 q* W9 I9 A) L
2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。
; q" e7 h. ]( p! ?6 L) j公仔箱論壇
" \/ k3 ]6 D1 t3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。
/ A' q- t+ n3 i2 H6 r D H w4 K# B/ L# `- ~6 s0 P
4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。
: A- J) ~" W8 Y6 v5.39.217.76
5 b& O5 J4 W, A% P5.39.217.765.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。5.39.217.765 B- {& m' Q' F# d+ G0 O1 B/ N
|
發表於 2010-12-14 05:37 AM
| 