材料3 [. k: [& s, V- m Y* y
蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量
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" S$ c1 A. Y: ^- }2 u- V炸漿tvb now,tvbnow,bttvb/ I" u, w. f7 S7 n6 Z$ J
蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克5.39.217.76" l' u% S, ~/ k% q0 A
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做法5.39.217.761 x3 A* j; m2 I# m, Q+ d- `9 B
1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。. `. [7 Y' T1 _3 ~$ P$ l
6 @6 Q% `! C# Z2 u, v( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。5.39.217.761 B$ r% k% L8 j2 b6 A4 r
* P: H: T6 p! k3 F7 k v2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。
, W/ q& j/ ~' F5 u/ X3 Y; w+ ^( L9 x5 \5.39.217.76公仔箱論壇$ a4 d5 r: n! Y7 A; f. j) o6 a7 m6 z
4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。公仔箱論壇% T& j% Y# F0 n2 }2 N3 x2 d
1 Q& _" j/ ?( C+ A N' w5.39.217.765.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。
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發表於 2010-12-14 05:37 AM
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