材料
6 \( t* b1 ?3 e9 U+ F/ A7 n( }蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量
: y6 ?) F# D4 t) g F6 J8 `, D" R
3 @ k1 ^4 @; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿
# f3 P1 b# E; Q" j. u公仔箱論壇蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
& S6 w/ B) \) g) r( f% _! ?$ L. G9 r# M& U0 t+ R3 P5 J
! d. O8 {( U' M! Y5 l5.39.217.76做法
; z! t, f! E& T3 }1 r9 Btvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% g7 ?5 M6 ?1 R
5 f, ], j7 a) K( m5 P, _2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。
: X Z6 b8 h$ Q8 q5 C: i7 {2 T
: b' ]7 P& M0 S1 q( o3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。5.39.217.76* _: m! O8 y* ` j
7 p# W7 R; @, L s! d* N; Q
4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。& a9 Q$ ]8 q$ g
/ E! ^% q3 h9 B' Y# e
5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。
, S- b5 m5 H/ E: J. \: p' K8 \8 jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-14 05:37 AM
| 