材料 tvb now,tvbnow,bttvb. C' T( P* ~9 W* `" ^
大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
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. l" U9 K7 s' A/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙公仔箱論壇1 J5 i- O" E* m7 @( x+ e
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- Z& K0 Y* T- l公仔箱論壇做法
) \9 R, V' J6 R$ ?0 c6 h公仔箱論壇1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" k4 L' O& i2 T3 n. C' }( s- G
" c- B3 o- O" L: E( h4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
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3 \! a# h& Y4 {7 _3 S$ n5.39.217.764.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。公仔箱論壇! \% R: z( H7 N/ @
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5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。- E# |/ w: X( b+ V
- y& m) O4 |7 z! Q$ O- r# |6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。公仔箱論壇# @ y& x) r1 f
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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