材料
8 R0 ?( A6 Q# wtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊tvb now,tvbnow,bttvb+ a: R5 x" b- n8 X5 x
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做法公仔箱論壇5 C+ @0 F) z+ M% n, n
1.將魚膠片浸冰水至軟身。5.39.217.76* Q- e7 I r& n& M& \& P" O o
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2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。
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3.忌廉略打起一半至起泡沫。* u- t7 G6 [3 F- v, C# {8 u8 C
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4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。
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5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。
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$ p: g4 n" P' }* a+ @/ @ {2 _5.39.217.766.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。 |
發表於 2010-12-13 05:23 AM
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發表於 2010-12-27 11:28 AM
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