[甜品] 芒果布甸

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材料5.39.217.767 x1 o* K3 b  e# X
忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊
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% q& w8 s: M5 |做法; a% {) p  m& \1 ?* o
1.將魚膠片浸冰水至軟身。0 l3 f& g8 x: Q4 k( A. b7 ]

, ]& g1 D. E$ F3 o! i8 @公仔箱論壇2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。5.39.217.76/ S: H+ `! A! E/ }) h
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3.忌廉略打起一半至起泡沫。
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4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。公仔箱論壇8 b) O( F: x% W4 w6 P, b
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5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。公仔箱論壇0 d, p. v# b8 D6 U8 X
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6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。

joeybibi

so good, i like mango. thanks for share

mimi-yi

thanks

wongau

thanks