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忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊tvb now,tvbnow,bttvb& [0 X! E1 S5 T% ?! a
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8 X8 \2 a2 O* G. j# O/ v9 @+ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
( n8 o0 z$ i( D; k% X# B, L公仔箱論壇1.將魚膠片浸冰水至軟身。
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" f% i. q1 U3 x0 y2 \5.39.217.762.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。公仔箱論壇/ P, h9 f% B5 i1 a. @4 f. ]- K. K
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3.忌廉略打起一半至起泡沫。& y5 R( u0 c$ s! k
7 \; g/ ~1 |1 c7 i+ {( |6 G/ J公仔箱論壇4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。
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5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。
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6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。 |
發表於 2010-12-13 05:23 AM
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發表於 2010-12-27 11:28 AM
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