[甜品] 意大利咖啡芝士餅

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# c7 ]' x8 F6 C* Z' [
蛋黃 100克、砂糖 120克、 Mascarpone芝士 590克、 Kahlua咖啡酒 40毫升、 Amaretto杏仁酒 20毫升、蛋白 150克、意大利手指餅 100克、可可粉 30克6 C4 d% y  ^) X0 x' m
tvb now,tvbnow,bttvb$ z! d9 [% Q1 k8 B
咖啡糖漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y, w0 k. x( x2 n( j
熱水 440毫升、砂糖 20克、即溶咖啡粉 16克、 Kahlua咖啡酒 20毫升、拔蘭地 24毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E* f( S: r6 I6 H; L6 @! t
公仔箱論壇; j6 m. `8 e" I! {
公仔箱論壇6 |; P* e! I0 _3 D$ c. q8 w
做法
5 B: \- _: V& C" Y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.做咖啡糖漿，將糖加入熱水以大火煮滾，加入即溶咖啡粉煮溶，熄火，再放拔蘭地、咖啡酒拌勻。5.39.217.761 F- [* K( C" e& c3 }! ^
4 A: Q1 R  k2 U& S% h" l
2.做咖啡芝士餅，把 Mascarpone芝士、蛋黃和半份砂糖倒入大碗攪勻後，加入咖啡酒、杏仁酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( K7 p# _1 q& \# S  ]. L
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~5 W' F" T% T5 q: }* J9 q- b9 e
3.將蛋白打起，放餘下砂糖打至企身，加入剛攪拌好的芝士蛋黃漿慢慢混合，放入唧袋。
' p; n3 i; a( C! N" L5.39.217.76
4 n( ]3 j& S) o, i/ mtvb now,tvbnow,bttvb4.將芝士漿唧入玻璃杯，約三分之一滿，篩入可可粉。
% |8 r0 u" i+ F公仔箱論壇
; l. ?0 p) r, a- b7 A+ I/ d3 b  H5.將意大利手指餅浸入咖啡糖漿略浸，然後放入杯內，並於餅面唧上另一層芝士漿，再篩上可可粉。
% r8 ^0 @+ k: ?& }: i, {公仔箱論壇
' h7 J+ Z! i2 Y- _" q) r" L公仔箱論壇6.重複以上步驟，掃平表面後放雪櫃雪約 30分鐘，取出篩上可可粉，最後可放上朱古力裝飾即可。- X9 }8 \' B; t  l7 x- o6 [

joeybibi

thanks for share