材料4 f, ^8 b4 _& _9 X5 ], ]+ F& H
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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塗杯材料 Z' C8 o. f# Y( Z/ @( Y
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙) A; j0 U$ T7 M, L" c
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; Y1 x. U+ v! y% Y
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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$ I9 t/ K% b, o公仔箱論壇2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。公仔箱論壇$ n# T F7 }; P
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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+ U/ ~2 |: u% f- K2 P" X6 E( [% {% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。 m1 Z$ b2 P: ~ p+ ?/ C
* v% v/ H/ G `0 }6 D6 a" r3 `5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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