材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ t" [' x1 u6 O5 r9 w3 a, e6 F
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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" Y/ x. m: Y8 [/ E, G; o5 S塗杯材料5.39.217.76& i# _ j' x2 m$ @" F- `
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙公仔箱論壇6 i' c$ U9 M8 c- r( A1 ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) _% X( y t8 K3 P( N
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。, F2 J4 I2 ^1 ]9 n0 J
0 O, m- i% s- X4 v# T# _2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 o# R0 O! t+ L' B; f) |) e" c
$ T2 W' [+ i" i+ _# z6 W3 m4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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( Z* d' B4 W/ w( Q2 X j* v5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。公仔箱論壇! _9 c" b4 K# U" X* L
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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