[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料
- \& m# r1 n* p& e6 j; r% R* Z% q公仔箱論壇牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 n6 Z5 S' g1 ^' |$ Q9 {& V2 K
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塗杯材料
; f9 \% ]  ~3 l2 w0 m! `+ H" P公仔箱論壇砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙% X; T7 @/ G+ C% j

* }+ [6 u: P- S$ v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% x& y9 ^$ u' N9 H; o( e; Z% X
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I' v( J& K9 O8 Y0 t
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。9 O/ A; V5 r4 D# V- d& d

, O3 m/ z' W) Z* L5.39.217.762.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* c) y7 N5 i2 I9 b- \) _3 j4 p

. W' Q& h$ }! i8 ?, O公仔箱論壇3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。公仔箱論壇, z$ M1 O! z% a0 r

8 R0 p' X0 j! Z4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。0 J1 u( y9 O1 x
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。公仔箱論壇9 j$ K# B+ F& Z& E, s( |# M
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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