材料
# l5 X: h* u+ ~& h, c' d$ U% @牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 e1 r; x# q0 D
& }5 [! m6 r' T6 n! w3 t5 K; L塗杯材料
$ W) X+ a" w' M3 t E6 e* i公仔箱論壇砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙6 X0 d8 i: k$ R. M$ M
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+ F0 ? L4 r0 @/ A$ F5.39.217.76做法
' o0 {! M3 l# n3 i/ i3 P公仔箱論壇1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。tvb now,tvbnow,bttvb( c" a% [5 a: R1 ]1 u: K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- E1 U: O8 \; h2 R+ [
2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: S5 C, ?0 i, M
3 R: d3 a6 @# J+ p# f3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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1 M2 {* b- } N公仔箱論壇4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。& Y: Q8 e4 ~3 l, U, J9 r4 S
+ e; b9 S) W% I; \3 R3 Utvb now,tvbnow,bttvb6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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