材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 [. {& R6 T9 }2 ?5 X, ]
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z) t% z% j$ d. Y# H4 I6 K* o7 M7 {
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塗杯材料
0 u% i6 ^/ B0 a7 x! Z' J6 k砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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做法公仔箱論壇* S( r. ?, O$ J. f* L7 a
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。8 I2 @ Z, A8 I# d% g1 t- z
6 M0 {0 S6 `6 R1 j' ~) z! y; z公仔箱論壇2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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9 \5 w8 r3 d$ R% a$ f; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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; b" D0 n) c g6 p! F7 J5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。5.39.217.76) H5 T4 m" |7 ^: B _& {
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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