[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料
- x0 c8 b- M. v, Z3 D5.39.217.76牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克; v2 |# Q, [3 L+ C  `9 \+ ^) B

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砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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做法
1 ~% w. T! v: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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  B5 q2 Z+ n( F( Z. \; G- I( ^. l4 S2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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7 m& Z" S; K2 d, S3 e# t公仔箱論壇5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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9 _: Y2 n5 S" c1 _( [4 ]6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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