[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料5.39.217.76  U7 K9 u5 t( m! o7 B+ P6 g# b2 n3 b
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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/ u3 r9 p; f) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗杯材料
' {' S0 z- Y# c5 C5.39.217.76砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙5 I1 I5 F3 x+ w
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9 l! i1 J0 z1 @  s5.39.217.76做法
3 k1 [( h2 Z( P: l7 l/ a9 O1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。: _  s9 g' z6 D9 D+ c" q. d) t3 g

* l3 }# b& w$ t5.39.217.762.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 O, t( V% p* }4 n9 m  G9 R
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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3 a$ Z2 m- y8 Q$ f; N4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 o9 N7 Q8 }5 E+ ~# N- L

4 J" m& D0 Q9 w( l6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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