前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！& l" E4 b8 B6 a1 Z; D5 H n" T0 R
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Stables Grill：鋸個平靚正扒5.39.217.76) Y9 z# ~6 o3 v$ X; @
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■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。tvb now,tvbnow,bttvb3 r. C9 ^ R# m" g$ k# ]% E
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Hullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。
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; P& [/ T* X! r2 I1 z5.39.217.76■燒牛扒套餐$188
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, X6 _$ x, K* S5.39.217.76■燒鱸魚套餐$148. Q2 c& t; u# N3 X2 r J
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6 J. M6 R+ ^- |2 h/ G1 H: b■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {# e" s- Q) }* u5 F) t! G
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/ r! ]+ {9 e& m" E3 t) ~■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。5.39.217.76& v+ K9 n$ \- h- Z3 t
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■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& p9 x; q+ {- Y
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2 l2 O7 m H5 ]( z0 @tvb now,tvbnow,bttvb■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。1 c4 S6 r) q$ `
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The Parlour： Hea嘆 High Tea tvb now,tvbnow,bttvb* z m+ I h2 H5 v7 N0 @& `
1 ^8 h, Q7 ^( S9 }0 q■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。: p" _1 `% Q! Q9 o: A$ ^
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女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L3 e% V7 y5 a: e1 S. m
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' C* }& Y8 E Q4 t. j+ `■英式雙人 high tea套餐$398
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■烤薄牛肉三文治$120
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6 ~! a% R9 d; h2 y1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。
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9 y7 y1 B# G7 A7 P) w; Z1 }: i公仔箱論壇■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。
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6 K5 F# B2 e# _■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。公仔箱論壇- J5 m* b# Z" T. W0 R0 X! x
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■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。
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每日三團遊古蹟
# u* ?/ H" g- t6 s5 c5.39.217.76吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。
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H |! ~* q1 `) ~2 w$ Dtvb now,tvbnow,bttvb遊古蹟 放大圖片. x2 Y& P, _9 r$ ~: c: o5 J
) Z, G& {6 ]& u; m) `9 ^ `■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。5.39.217.76" H7 _- B7 X8 |+ P3 P8 O y, h
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1 Q$ q7 C9 Y( l7 f+ z& d■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。5.39.217.760 ~% u4 p: ?* D2 X/ ~9 p
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■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。: f8 \1 q# \5 }9 i# Y* w/ v3 o
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■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ | p* w) L8 A& A: A# M0 h& Y
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■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。
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. y' B, V6 E9 d6 V6 }公仔箱論壇Hullett House古蹟導賞團& _4 R+ u# n# o, D
地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House公仔箱論壇" K/ j, B% J9 R' X# d
時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pmtvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 ^0 ?2 c& E
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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