前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！; M3 [ |, L/ N3 \# L
$ P* H! X8 Z7 p$ f1 J; t: p公仔箱論壇Stables Grill：鋸個平靚正扒
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; r! ~7 m6 q. t% C■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。
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$ a7 }1 n, R$ n+ A0 ^8 ]- c5.39.217.76Hullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。 % l5 S! {' a* m8 A X: }
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0 R+ i4 k! j3 y& c7 e" I■燒牛扒套餐$188
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4 b& ~9 s* [, c+ B7 {3 V H2 r0 M1 P5.39.217.76■燒鱸魚套餐$148
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■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。( ], f2 f4 ^0 f8 z2 P
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( P2 m9 I8 ]/ c; D& X. `■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。
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+ D2 I& J6 d8 ^/ B* O+ h- f■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 q0 y ^2 D$ H
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* E6 N! ]* x0 ~% t& m# ?6 m b, M5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。
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The Parlour： Hea嘆 High Tea 公仔箱論壇' W) b8 ?+ T$ j) R: V4 v! X
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■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。
" e: g3 B; X2 y" Z% ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% |3 o+ m' {% m0 O
女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。
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; W% f: `: V, h$ Z7 p■英式雙人 high tea套餐$398
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, l2 }) f7 Y x7 \8 Wtvb now,tvbnow,bttvb■烤薄牛肉三文治$1205.39.217.76% l/ f0 e/ H" q
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■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。' I6 `! }2 R, ^
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! F! X3 K1 Q, j! f5 F! K5.39.217.76■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。
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■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。
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■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。tvb now,tvbnow,bttvb$ f& T6 P3 R$ X- c8 G
* t- x, G$ P" C/ u# ~& P5.39.217.76每日三團遊古蹟 5.39.217.76' {; {8 n% j ^8 W, [
吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, R/ e1 y4 {1 y. g: }7 M5 O
: R+ P. m2 }! B( l% \) \& t) i# Utvb now,tvbnow,bttvb遊古蹟 放大圖片
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+ {. H1 n! d$ B! P7 [$ H% s0 T9 c■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。
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■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。! ]1 w. c- ~( e& x6 c) W
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+ D8 x ~# ]. g- n% l3 Y9 z7 K5.39.217.76■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。
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2 p+ j( ~( K& u3 a* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H+ k5 @9 q% G% z■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。
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, V# ?: J4 Y; g& @公仔箱論壇■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。( ~( W1 T3 }, J& O
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Hullett House古蹟導賞團
1 ^6 E0 C; C, d- O8 I) i" b地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House
2 [5 N# d: b# G$ O& [- ~時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm5.39.217.76: \ k9 f- D! |4 d5 W7 H6 v/ g+ Z X
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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