前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！tvb now,tvbnow,bttvb' g, Z6 C0 U5 S W/ k
' H0 p* {4 ]0 x; ^8 z7 l4 ]; i, w4 z0 Ftvb now,tvbnow,bttvbStables Grill：鋸個平靚正扒# w5 I. R4 N0 r
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■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。公仔箱論壇- y) `% b. i+ J8 _
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Hullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。
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■燒牛扒套餐$188tvb now,tvbnow,bttvb7 v" p5 i3 f8 j# _
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% z. @ }" X* q! ?! f7 A■燒鱸魚套餐$148tvb now,tvbnow,bttvb! r% o( b/ m. _5 a; F2 u$ [6 H
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& J- Y# Z, ?' k- F) W0 U■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。2 G) U5 o5 \) Y: x4 Q& T" ?" R3 H+ ~! b
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^5 b4 T* V- a; \: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。tvb now,tvbnow,bttvb: `2 H) e& J' F8 B: |; y; E/ F/ n6 W, N
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( _. W, X& O+ C1 u8 B9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。& y! I. W$ w- B: N U
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3 @" ]; y6 Q4 W+ Y■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。
5 v8 u+ n) Y s+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?" w7 N4 J1 B4 x* p2 U3 QThe Parlour： Hea嘆 High Tea 公仔箱論壇: `$ `' C! c/ m9 d ?! d
: u$ i1 G, N5 h; x* b■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。
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% f: M9 X$ a) k* B6 J( S( }5.39.217.76女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。
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& y) e& {0 i. l6 p5.39.217.76■英式雙人 high tea套餐$398( q5 ~5 `( y, u
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( n3 S8 U. e, I3 _8 ]; u# r- k$ d7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■烤薄牛肉三文治$120
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! u' Y; U6 f, q5 X% _■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。
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■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。公仔箱論壇' q1 z6 l, Z4 h) i9 C4 W- a* p
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0 L- ~& e2 c5 Q5 ~* p* S- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。tvb now,tvbnow,bttvb1 `( Q6 V5 O- z9 Y, g8 `4 T5 q. K
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■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。tvb now,tvbnow,bttvb Z' Q3 j! d( {4 x Q
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每日三團遊古蹟
& x- F& I/ m/ j: N G- n/ d5.39.217.76吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。$ k& c$ z9 I, U8 e: S
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: i) b3 B- J, b! g) O! |tvb now,tvbnow,bttvb■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。* x Q; t; M9 H2 p) _3 y
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■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。
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■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。7 m. t9 k2 Y+ N) F+ \9 i
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" [' I1 ~, w$ n. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。3 r7 a5 H- B) B4 w9 {' a$ L8 p
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' v: z+ u! x8 [, B. C4 i" N- x/ A: p■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。3 ?& R% [/ A: T }7 @; @
' C2 F# S9 z) `' p( u; f5.39.217.76Hullett House古蹟導賞團4 k! L. V( Y9 M2 ?: L# a$ H3 C. F
地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett Housetvb now,tvbnow,bttvb( M! \% {6 [" y9 {
時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm) O" l0 y0 z7 R/ h2 w. t6 g
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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