前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！& S, y' e9 i1 w; I- e2 I' U- A
$ ?! U/ V- ^$ ?7 x6 M" T% Z1 O公仔箱論壇Stables Grill：鋸個平靚正扒5.39.217.76) g7 P: l! T# p$ D. Y5 B
 & Y q S# b/ n3 G% T% k3 s
■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。
: ]- O8 |+ X$ ?/ i9 E5.39.217.760 P) @6 [: t1 r% x# V
Hullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。
+ u R! w C# H1 q' O) ~7 O5.39.217.76' q' y" F2 h7 O7 @! b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C$ U. ~: D9 `0 F! t' K7 l& H
■燒牛扒套餐$188 q7 i! R- t6 d- q& [
0 d% j1 G% p; ^7 [* V/ ^% z
0 E, z/ D4 i5 [8 a) E5 I% S, R. F) Y公仔箱論壇■燒鱸魚套餐$148
' I- U$ e" C, ^公仔箱論壇
d! R+ N, j9 C# ^+ z公仔箱論壇
1 M5 W0 V$ I e7 P5.39.217.76■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。
7 |" I# S( p) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z% Y& e' m* L; p5 ~' L
 5.39.217.76% f% @- s) D+ E% u
■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。
* G: H' r$ @, q公仔箱論壇
. e+ _& I F7 m$ l H
! T4 y3 b, q7 U0 _+ i5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" U. B" U+ f. l1 _3 H
公仔箱論壇 [; E2 Y& `, {) h
$ ]3 f( I) E4 o7 Y8 [4 z$ utvb now,tvbnow,bttvb■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。公仔箱論壇/ H) R$ o- w, @: r4 c! d2 F5 i t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q5 V9 S3 v8 ?2 |5 G# m6 J) b; `
The Parlour： Hea嘆 High Tea 3 v1 k+ {3 G( Z( z% `, r3 U8 U' [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 L9 m, y: y6 A: a9 S1 I
■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。
: e3 x+ [5 W! \ ~0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
% b( {- a/ o9 M, r$ |% E7 y. V* Ktvb now,tvbnow,bttvb女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。 公仔箱論壇: e/ M/ ~& ~# P
公仔箱論壇% Y* l0 [2 x' z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R: F9 d( Y) b! f$ |
■英式雙人 high tea套餐$398tvb now,tvbnow,bttvb) x) j0 U* D R ~/ g- @
5.39.217.764 V; _* |/ i3 P- |/ p6 ~
9 S) ]* s! ]7 y$ L7 i, z$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■烤薄牛肉三文治$120
% o% a$ p: i, q. p# Z' Y& A5.39.217.769 a6 [9 i) \8 H
 tvb now,tvbnow,bttvb' n* S1 X+ n" w8 P% K/ t8 t% B
■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。公仔箱論壇0 |6 O4 _" c, s
) w8 {0 w3 r; f4 y8 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e, q. X1 y6 P" l
■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。公仔箱論壇) J% }7 y/ K" U' S
$ b/ W5 b i9 C$ otvb now,tvbnow,bttvb
8 l2 c, I( d) O公仔箱論壇■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。
' G0 m' y4 J) M7 t
" v% R5 f0 }, L( v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- E, [; o+ S, P
■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。5.39.217.76/ S' e# N' t& D9 F
7 y6 V1 y9 F0 E$ R1 O% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日三團遊古蹟
: l+ q; C: |' m1 l, P- i吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。5.39.217.76+ u1 z$ [( I: t6 P# w7 i
, R4 \: o1 ~3 r/ a" ^ H* f
遊古蹟 放大圖片
' ]( |6 q: W; W4 f8 _5.39.217.76 % X0 e2 u, h5 x7 ?
■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。
; }6 Z, e B, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E* ]1 @3 P, K% G3 W7 m$ I6 O# l5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 s1 | O) R( h+ A# l
■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。
/ l0 i6 }+ Q t( @- }tvb now,tvbnow,bttvb5 K7 O4 u, H) b+ F( y
 5.39.217.76; e- {- P3 k5 d# W
■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。
9 @7 z$ f$ g% Y2 }7 U. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E- o, @! }/ c. X
% Y- `- C' H \% N■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。" U) j5 F: {) r# v! Z( K
/ |5 \0 Y; w( Z, |# i
+ i( \" ]4 s1 itvb now,tvbnow,bttvb■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。
+ {# @, f8 j: J9 @
4 W) @. w3 Q% g# {' y4 Q5.39.217.76Hullett House古蹟導賞團
/ P; @; L9 W0 i4 E, q地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House5.39.217.762 A0 Q# a6 f8 {+ O Q! g7 s
時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm( B4 y3 d2 }6 p' U6 R
/ E0 K1 b4 ^# R/ s: R: b+ ~* r0 `
 |
發表於 2010-12-13 05:18 AM
| 