前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！tvb now,tvbnow,bttvb1 V; i; d S. C
, M# c# O @( I, M. Y9 a/ F' z* ltvb now,tvbnow,bttvbStables Grill：鋸個平靚正扒
8 X- U5 \0 v) {/ |1 w; M! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( {" C9 O2 V& j9 k9 e9 \- d2 m) U
■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。
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' a) b: F) B2 z! v4 V2 V公仔箱論壇Hullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。 5.39.217.76! U' [+ d, A8 W9 V1 p2 a) N* Q
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■燒牛扒套餐$188tvb now,tvbnow,bttvb/ d( \3 r) J8 [
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% N* o/ ?+ `! M9 n* r公仔箱論壇■燒鱸魚套餐$148
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■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。, O R0 e. c- }% E1 Q4 F: C }
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) d5 f/ ]2 I) ~■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。公仔箱論壇# O7 J/ I# G1 \# w
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/ w& o" }9 E5 C■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。
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■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。公仔箱論壇; Y( Y! b' O9 P! I& M- A+ D
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The Parlour： Hea嘆 High Tea 5.39.217.76# ~0 N( d0 E9 e; q( b R& Q! J
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■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。
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7 x0 w( s' n% y/ `+ ^ Q1 j8 u5 G8 z0 ?" J女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。 公仔箱論壇, s1 ?" u e7 X$ X5 K
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■英式雙人 high tea套餐$398tvb now,tvbnow,bttvb5 d2 t+ v$ G6 L- V
, V, }$ j4 r2 W# G5 O4 Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! N" E9 T8 d9 E, D( C. P4 ^' k
■烤薄牛肉三文治$120$ C1 {8 A0 S# t" _$ F, A
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6 y: b1 r2 p. A3 j+ c9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。
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■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。
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! s3 n T3 t* }6 a■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。
) X" x( L. n, M0 O' v7 ^4 t+ Q) u& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 t' v7 }* u5 W" Q! [% i" o# H g1 V
3 r& a* O' X# T1 F8 f" O1 ~1 a. U( P■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。# L* x* _9 R9 l. a
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每日三團遊古蹟
9 [ L8 @$ [$ j吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。tvb now,tvbnow,bttvb0 M) M- \! U7 g" ~3 q
; }$ R" r2 d% P" P4 b4 I2 D. O: u遊古蹟 放大圖片" {* P& \& e6 z( v1 G2 C0 k
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■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。公仔箱論壇, K3 ?/ V+ S$ g
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# v( I. \* `1 N+ f. l: d! k公仔箱論壇■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。tvb now,tvbnow,bttvb, J+ Q- b) i! U: a
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" `( @9 X( G' C5 F$ z) G■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。
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]( x" z( F3 p5 D! g& p% {% V■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l* P! X c3 P1 u
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■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。/ M; \6 `, l" J
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Hullett House古蹟導賞團
& ` H- v) d5 h& p. K; {9 _) b+ A地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House
" E6 x% V" ~2 {" u+ ?公仔箱論壇時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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