材料 ( Z2 x6 @9 n* r# q! n. |
砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許tvb now,tvbnow,bttvb" }; h: I- I* y- V) ^ W
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/ i2 L0 l; Z- `tvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.76" I8 m2 z$ ^3 X) v; E/ k& |
1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。
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2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A$ h4 Z: K/ O1 y& n
$ H1 B/ f/ J6 e& z, ?8 S6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白鑊炒香所有的臘味料。
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* F) g! T' D0 Y3 u' P公仔箱論壇4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。
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* o; K4 \9 X# v t4 O% `8 _6 b7 |5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。
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+ R' c/ i+ h f. @( ~6 M6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。
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發表於 2010-12-10 08:30 AM
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