[中式食譜] 香酥砂糖桔

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材料 公仔箱論壇  Z0 L( ]- ~- l& Y5 c# C
砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許5.39.217.769 z3 b8 N# y, E8 m, L% f

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做法  6 R" G6 @* p; Y7 r) x
1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。公仔箱論壇9 R  D- }1 I0 ~$ k8 _% n7 S9 [" V6 g
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2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。
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1 z6 J3 b  q. E1 c1 M$ S' N5 A5.39.217.763.白鑊炒香所有的臘味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 X2 Y2 [* @) u% U

% S# ]! ^% k' _! Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。
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& n+ A. L$ C+ D0 R& S5 l5.39.217.765.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。
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9 Y* R& [% m1 t7 R3 Y& |# C+ }9 U5.39.217.766.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。
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