材料 5 G& T/ H8 s; b0 J/ p! u& h
砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb, p$ t. J& s0 [# G8 C l
1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。公仔箱論壇3 I" B M3 `6 m5 [4 E9 _4 h
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2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。
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3.白鑊炒香所有的臘味料。0 t/ ], w3 B+ G( O9 B& v
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4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。
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* ^9 @2 Q, D5 B0 b! _! w+ c- Btvb now,tvbnow,bttvb5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。
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6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。5.39.217.76: P$ u8 Y; k1 m" Y0 A9 ^
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發表於 2010-12-10 08:30 AM
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