[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

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材料
- X7 q/ l8 f& F  j7 J' i2 _4 }tvb now,tvbnow,bttvb黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
  L* O9 s1 Y# g, P7 Y7 n1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U' b. }/ t" m6 ~% n" r: F
調味
6 r! Z" y; D7 V- \  Y6 o6 @/ {6 v! n公仔箱論壇生抽 2茶匙
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! c" k/ E) H9 A" l5.39.217.76做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z" P: }) b2 R$ c- [- F% s6 y" S' H

/ h& q, ^; ~1 V4 Q- k( n* L$ c- I1 k7 I2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。$ }4 ~- M" }! a5 g
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。# y( N+ j  l* X8 h, ^+ \, L

3 o0 u) {; z6 u' @6 g5.39.217.76易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。/ k5 g( \; K) N# S7 }4 k2 w

joeybibi

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