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黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb1 N+ C) y' O& a- \3 I
' w) D- {1 |3 U/ B調味
" s+ N/ O& n$ U; Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
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* v2 S% E$ E5 [公仔箱論壇做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。5.39.217.76, R- v' ^, h. _% S7 g
3 _. E, C* J9 N8 m7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。5.39.217.760 ^* t2 r- H4 p
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發表於 2010-12-9 05:35 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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