材料公仔箱論壇& c% ^3 w- s9 @0 s7 @$ r
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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調味公仔箱論壇) C5 W, F$ J5 v7 n& ?, H0 `, A+ d
生抽 2茶匙
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# v0 M- }: c% Z: k做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 Z' F1 U; X
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m. C- z1 m) D* h1 o
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易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。$ Q6 R. s* n4 K) G+ Y6 m$ ~
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發表於 2010-12-9 05:35 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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