[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

nt1972

材料
  [# V) [) l. R; l3 m, ~0 }" b& P/ M黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升公仔箱論壇/ L9 A- p# n( @5 S8 ~  n. P! b% e6 V9 r
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調味( h1 b/ Z2 P  c( r+ A
生抽 2茶匙
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- a9 d" a: C$ }tvb now,tvbnow,bttvb做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* W6 g% r% O* \5 F+ J% M

/ b: x( }1 m) P0 ^+ e3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。公仔箱論壇" E, ~9 Q; T3 ?: \9 G" _

joeybibi

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