[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

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材料
& e" W  X9 ~! D4 l" I5.39.217.76黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升3 m% k5 v' a( H& B& w4 w1 S4 A  Q

% I- h1 j) C5 ?5 b. \& F公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i  y1 D! I* l! V
生抽 2茶匙
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7 F. J) B& G; b/ y做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。公仔箱論壇* Y: ?; z2 c2 E
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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+ M* n$ o$ W; w% Z% ~; l3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
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joeybibi

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