材料
. ]2 L8 V' J2 p, h2 H黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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調味
- Z) P' t+ N: o( z& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙' P3 J7 g, O* p8 J% ^8 B
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* i1 ?. {) H% M4 @5.39.217.76做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。8 z( H+ X9 G$ c# O/ j; X* S
( J7 m+ Z6 Y- vtvb now,tvbnow,bttvb2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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+ n2 p7 ?7 b& l6 t3 z% O$ T5.39.217.763.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。4 l) O' g* S; I+ h
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發表於 2010-12-9 05:35 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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