材料
& l5 A/ ]: O! E. q: l新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙公仔箱論壇/ }4 N. K7 ]0 A; ~1 _5 a
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做法' B; h+ c& |5 }# c( E
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。5 V7 H/ A( y2 f7 e) W9 M
0 ], ~3 i! L0 i2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
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3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。! A( P+ n+ r; J( q. s, T
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羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。5.39.217.76. \4 f: _5 d" L- ^+ {
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發表於 2010-12-9 05:34 AM
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