[中式食譜] 清真咖喱羊肩肉伴饅頭

nt1972

材料 6 K( W$ \1 O8 X4 u9 n
新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙5.39.217.76. e8 }- B0 x. H; E" X+ e/ {

( @5 @! @4 i  W5 Atvb now,tvbnow,bttvb
, T4 ~' S3 P2 T) Y+ w/ v- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 }5 T5 Y. P8 M4 X  W, E8 G
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f9 {" k. y( ?- u4 {

; R( L4 ?! p2 }9 [7 F+ s$ b2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。9 j; P* f' {4 k; h  H" c
tvb now,tvbnow,bttvb" x* K2 w* w7 t; G: p7 a% C. G
3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。
9 c  u, O) z; T# n4 }7 Z2 ~
' f, ]. {, q9 e4 ~+ v羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。
5 ]9 V) f# s. _) v' S5 v* t" ~; g- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。