[中式食譜] 清真咖喱羊肩肉伴饅頭

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材料
4 W5 K; J7 ]2 g" A  }3 D新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙
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做法
1 Y4 L  q, H9 a# P. q7 b5 W" y公仔箱論壇1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
; K5 C2 ?" c3 y公仔箱論壇
8 r8 H2 v. C/ G1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
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* b8 d# _4 B% _6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z" e4 {0 y) Z5 Q

, \8 {8 @4 z. t0 ~公仔箱論壇羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。
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