材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L4 J4 t a9 z8 D C
羊膝（每件約 450克） 2件、蓮藕（削皮）半斤、米酒 4湯匙、水 1,200毫升調味：腐乳 2両、麪豉 1両
8 `! z# v& R$ a' g% ^3 R9 rtvb now,tvbnow,bttvb
3 f. A3 G1 H; w' g7 H& T公仔箱論壇配料
2 G! u5 w" c6 W2 @5.39.217.76薑肉 4両、蒜茸 2湯匙、乾葱（剁茸） 3粒、馬蹄（去皮） 6粒、竹蔗（切幼條） 2條、陳皮（浸水切碎） 2角、中國檸葉 4片藍芝士
9 w; |3 E P* g2 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- |' v3 K4 o
羊汁醬
4 O. P) d6 ?. W, g2 B) s9 |5.39.217.76藍芝士 30克、砵酒 1湯匙、羊肉汁 2湯匙
T$ i- w3 j, `! y" ?2 s7 {) z5.39.217.765 [; M# m1 G' X
4 W9 g, h" E% ]5 E2 A7 x4 g
做法4 y" W/ H/ Y4 d. N8 e; h
1.薑拍鬆切片，蓮藕切直條。羊膝用易潔鑊煎至金黃色。
' L5 B" L' R: C( b' @tvb now,tvbnow,bttvb
; Y: S: V% @ o) ^: |公仔箱論壇2.另開鑊加油，以中火將薑炸至金黃，薑與薑油留用。
) b2 ?0 ^) U5 H+ X. b( q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 q8 K6 S! p" P( w, ]% s4 K, | s0 G g
3.煲中加入薑油，下乾葱、蒜茸、竹蔗、馬蹄、薑和陳皮略炒，加入麪豉和腐乳，再加入羊膝和米酒炒香。
! Z+ I! \! T% Z8 ?5.39.217.76
. d& o- I4 Y0 h5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下水和中國檸葉，用中大火燜 20分鐘，轉慢火燜 45分鐘，筷子能插入羊肉便表示已夠腍身。0 m: e* Z2 l- z/ @# C
% v; U' V. D O3 u' y5.將藍芝士、砵酒和燜羊肉汁拌勻成汁醬。臨食前才放入蓮藕至滾起，加上葱花做裝飾，可配藍芝士羊汁醬食用。
8 |: v; ~/ @' o2 @. r1 J& c) h |
發表於 2010-12-9 05:33 AM
| 