本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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外層: 調溫朱古力 100g (已包括調溫操作時的份量) 及杏仁碎 約100g片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u, W! [+ S- G n( W5 P7 z4 i" m$ [
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內層: Butter Crunch Toffee 6 M4 C% y1 l+ l, j* |9 v
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牛油 75g
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栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; L/ @+ @; Y1 E9 F
水1湯匙 公仔箱論壇2 ~7 ^8 e L0 s8 r
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. q2 ]9 L0 [' W杏仁粒適量 tvb now,tvbnow,bttvb* u; S; K7 t* z8 a" S
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 h. {+ T+ C1 v/ F
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1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 G& |* g' L7 j
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2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
5 F: g( S* }; J E! w* z5 g- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下, 公仔箱論壇: q5 q- ]9 }% x9 S# g
用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色# n; D% E' V. C9 v9 e, p' R) G
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3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
! L) y: ~/ B z$ m8 N! i- g' Q- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成8 M( m# X# q4 J' A6 Y! ~, y
所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
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2 ~ n; d6 p4 c* R. @0 ]4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! G5 Z2 @, v( M! g, q
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
7 W- H; e# `. [7 J2 P 上滾幾下, 待稍為凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( I }( H1 h* p( _* p; y1 `
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
* \) w: d! E; s* ]5 d3 p 上滾幾下, 待稍為凝固5.39.217.76 h2 L7 X. c( {- S
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發表於 2010-12-8 01:34 PM
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