[甜品] "有圖" 銅鑼燒 (日式豆沙餅)

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& G& s- n8 v0 @; y( o8 z5.39.217.76鬆餅材料：(6cm 8個份量)9 m! F3 |! Y6 t6 g+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- u# H  I0 T5 A; I0 v
蛋2個       糖26g       蜂蜜2/3湯匙       低粉80g       泡打粉2/3茶匙       牛奶26ml# v- m+ G$ h  F# s, d) u3 z
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做法 :5.39.217.76* {7 G( t9 B4 B- k
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.公仔箱論壇& Y3 r# ]+ v9 Z" S) Y

7 q' e$ X, \9 v' b& [, O2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.) z& {( z' q* n% F+ g' T
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
" O' G9 ?& Z4 g+ ~1 E5.39.217.76** 煎鬆餅時不要加油.