本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)公仔箱論壇0 y+ d' L; y1 j% N+ n$ v
5 h }# \+ i# |$ k( T" O( Z+ R/ r公仔箱論壇蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml5.39.217.76) `* J2 l$ E$ x/ N% u; b: P' N
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做法 :
+ t7 m- `. F, r! S* y6 R8 E% @公仔箱論壇1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.5.39.217.768 _7 K b/ M4 ~8 }6 R
Y5 n$ i& J! q9 {( ~+ r$ `; {' ntvb now,tvbnow,bttvb3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.公仔箱論壇8 D$ P* ~. h* H1 h
! Q% H; R2 K, Z: Qtvb now,tvbnow,bttvb4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g a+ Y6 I1 }0 f8 C" }7 A
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.公仔箱論壇7 c5 r; E3 J" t3 C% q; @4 I
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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