本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 N; D* W p, @2 e
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)5.39.217.762 g% O B7 j6 q+ @1 v2 O
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E8 Q$ @# [; |. U( u
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做法 :公仔箱論壇0 _" H0 }2 I: c* Q$ |+ C7 t# B. a
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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& p4 t8 o- k3 T8 A5 A. U2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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9 k) x. H! ~9 n& q公仔箱論壇3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.5.39.217.760 M0 p g( h t1 N7 w
" `6 X9 R7 n" w* {" {; O/ A4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.& n' Y `1 e/ t
. L7 Y0 l- i1 h# i5 C$ n** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
0 `1 G$ L: B) X8 ?' c$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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