本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X* A$ z0 b3 }: S& H+ d- }
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)公仔箱論壇' l+ }1 v# A6 L
" |7 ^: N5 j- r/ E7 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml公仔箱論壇% y. N/ N: p+ W9 Y7 H8 y$ i7 n
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做法 :
: a- t, l2 M7 H* \/ u! C1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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( b: @/ I- ^" [3 A F' i1 Htvb now,tvbnow,bttvb2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% q7 r3 G0 `
* G$ f6 t. P, f9 R" q+ _5.39.217.763) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.公仔箱論壇. K. ~% Y+ `2 R" K
5 u6 I# h3 n3 [5.39.217.764)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.1 s2 @# @9 l! _. s) w+ x
d7 g1 C5 x% G0 I) [( ntvb now,tvbnow,bttvb** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.8 N+ K' [& J! p4 s8 K- j
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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