[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
$ t, C7 e% n5 ?$ v油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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% j5 s2 ^  x6 v  I+ B公仔箱論壇芋頭汁料5.39.217.763 X/ m* U/ c% |8 Q
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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做法公仔箱論壇; M  x2 j) C$ c3 p6 S- h
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。3 {. R# }# W: ]  ]3 L, ?

- N! _- t, [0 n. C5 U! F2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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/ k/ d5 H0 }% o2 O9 R& [公仔箱論壇3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。# ?9 O# b; ]! J

) O; q  [- d: J$ [: n" U2 t4.將油鴨片鋪於菜面。tvb now,tvbnow,bttvb" n0 q2 C9 ?6 Z# L. e
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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9 Q9 c: r: }( b( F! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A$ U" h& K+ ]7 [5 |! k  Ktvb now,tvbnow,bttvb煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。