材料公仔箱論壇& V: F' r! R2 k& [" w" \, R
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙 公仔箱論壇" D9 p5 t- f9 e7 ]
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芋頭汁料
- p" H( |5 e( G9 O8 O0 k; W: p. `tvb now,tvbnow,bttvb芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克公仔箱論壇1 {/ W, g: A( Z9 m; X: d
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* |3 Z1 ^' Z Z' C! Y公仔箱論壇做法
3 @- c6 a: G& B) }+ y1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。5.39.217.76- r/ s$ C8 h. L/ L
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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7 N0 E) y1 V! @' f) Q/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鴨片鋪於菜面。
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! x0 k- d- B( m* h8 h" i: w# L/ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。公仔箱論壇8 Q: E; l* B, S+ c4 `
* B, _$ o8 e2 c8 K- r+ _2 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x7 n9 [& j: [) u1 K
煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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