[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) i+ \, i* @: z/ H( M. P
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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芋頭汁料
& d2 h* ?; L5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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+ V2 F4 B0 E8 @4 r/ D( q; B5.39.217.76做法公仔箱論壇9 F7 \* L: [( o1 b- y) G
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。5.39.217.76/ N1 d% J( z! S( N
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。, U1 c9 q( C! F# |2 j
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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4.將油鴨片鋪於菜面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 y- c4 e& \

+ a! @: }! `9 p8 C公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。