[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

nt1972

材料6 K5 O* R8 ]! _0 v
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ Y5 X8 V; b  _& ?$ `
+ {( ?7 {% i" `/ n5 n' D2 V
芋頭汁料tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 x/ g) [. Y4 z; s6 q* j
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克5.39.217.76+ a: N" p* Q/ [: l1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r; z9 l# C0 w* z9 ^' P* q; U
公仔箱論壇$ V/ E# {% p& `) o2 L
做法
# `. \1 q- K" h; ~5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。$ k# L6 [  ^' D! T
' d! B- C* N# c! {' r
2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
7 B: o1 A  n# \1 s. N  f& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C  P& Q! B/ F4 a7 ~
3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。5.39.217.762 e2 _, u! r. t0 x" G2 e

5 H4 p7 R5 J- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鴨片鋪於菜面。
) ]" F3 q0 o, T' [; m/ _0 v/ U$ m& I公仔箱論壇
- ^5 s( A7 s8 U) |2 J8 w( Btvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。( n/ Z7 f9 A* C

5 j: }6 m) a+ q+ P4 n2 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! S$ \, E. B6 ?
煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。