[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 b& P0 a5 s4 I) k7 E, x
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　公仔箱論壇0 |* X9 ?# {- F& I+ O4 S( s

8 u0 ]! I& B( r% M2 j3 d- A6 b2 Z* X公仔箱論壇芋頭汁料
$ ^& w$ O; s7 t0 `* ^公仔箱論壇芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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* P& [" V* y+ L9 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
6 O+ q: D- ~6 o( F1 ?* z2 y, N公仔箱論壇1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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2 G& a- o3 d6 \' ]8 k% Y) G+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。公仔箱論壇# S  k+ ?2 s8 R
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。- J. S* ~2 `) x2 W) X5 o3 C
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4.將油鴨片鋪於菜面。tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ {1 v* X6 \. s& x+ S+ ]5 m

: i9 [4 s. l1 r4 |3 J% b8 V" G5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。公仔箱論壇  [( x" G! ?' G& C( E: Q2 q
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  w) E9 D7 o$ ?! c5 N$ `3 \tvb now,tvbnow,bttvb煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。