材料5.39.217.76! L; |$ p& H- ~2 X: q+ J. }* T
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 4 v9 E, i8 A. N
2 C& E& ]! C" M! } }3 B. B2 M, _調味料
: m' \) M4 `! r+ |# f1 W, k0 j. ~" w3 `公仔箱論壇雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
; _5 x/ Q! R9 P. r& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
3 d0 \& e" R* P. [1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 ]3 m6 d6 _
3 L' ^6 o: v. y% `4 Z5.39.217.762.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。$ m5 G$ R s2 j; M4 N# F9 V
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。5.39.217.761 b7 ~1 j' M9 G: C
: q$ I l+ B2 `4 ]& W& B公仔箱論壇5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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