材料) S. |' A. `- f, \1 G; a
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 X4 J. M& X; z$ m! B
& l m! F9 m5 \/ P+ k% X% C調味料
, f0 q- _& O$ M$ S) G2 \公仔箱論壇雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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" I5 F& I# I7 i做法
& k* h3 d5 i8 a5.39.217.761.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。- G. I; e2 v. S t6 r3 O
) O+ C S c- @( }! L7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t; v7 n$ M& u! K; ]+ i* e
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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" p9 r9 s r5 d5 l- V3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。4 x+ B, \: Q. B7 n2 G# n" P
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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