材料6 b, G. L" y) g ~
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料
2 N' Z+ l" R- H0 x4 y/ R, d$ ~公仔箱論壇雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* M0 [4 I; D5 O D2 w
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7 q7 M8 Q2 |9 \3 b2 [& e5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P8 R6 z" `# `/ Y
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。4 Y& _' g+ l$ w1 T( X( C7 n
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。公仔箱論壇" j* p Z: ^' q& x r+ }( T, q
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。公仔箱論壇5 B& X& c% i1 ^3 F+ q; Z8 j
1 S6 R3 d1 j `4 [- M; ^: r& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。- S3 B* Z8 R5 S
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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