材料
! ]4 W7 H6 g7 D5 e& L公仔箱論壇臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 公仔箱論壇0 y( ~. D& U" k/ u; z# X8 P
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雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法公仔箱論壇& J* A& @0 v- S% W8 h L* P0 V+ ~
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# ^; e* H5 e1 k1 \! E) Z1 _
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。& f. o, `. p2 K8 ]
+ y' q1 |6 {) M- X4 ` Y* X, C- w) H3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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$ z% a# |( w6 u+ w& W5.39.217.765.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。$ S! l# T1 @8 |9 b) S: Q
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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