材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m- e. X) Z' [6 V8 ]2 T% j' \
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料9 _( v" V7 T% v+ t# i
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 U; ?9 X O5 d; z# |: y/ [
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。! Z8 \9 ~+ X7 F, [% |' `
5 Q' s6 ]9 }/ L/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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( j9 H) F' e/ |* ^) i3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。2 E1 S) X) N2 n! p) {/ f& \
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。5.39.217.76 ~, W7 @) v( y
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。' ~) s7 t0 ~9 A$ E
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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