材料tvb now,tvbnow,bttvb" X7 X5 ?. f( S
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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- ^6 A$ ~5 t& K- {1 y調味料
' X/ n. g1 T6 Y2 q; W9 Q5.39.217.76雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙公仔箱論壇" e) b8 q9 S4 c1 s8 S
, r7 r. d( @( _! p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^ d" F8 S5 Y. W# I5 g4 s
做法
8 N( ]4 u6 O0 \$ O: ^" d/ j# ^1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。& ]6 B1 [& Z7 N. r- |( a$ |; s
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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" _. U1 H4 R& I8 S+ K5.39.217.765.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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