材料5.39.217.76" N6 O2 F! B. Z* q
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 tvb now,tvbnow,bttvb5 a% b# ~5 K4 ~0 |+ T* a3 m
- A8 n: P# }3 a; h公仔箱論壇調味料! Y0 S8 [" o {8 r4 `' C' c; G
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙3 l, [1 |& @% [2 X0 k
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做法5.39.217.76. q/ T! y' L* c2 K9 o; W1 N
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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- \! ?8 ?* e1 H% m( G" N5.39.217.762.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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. C& A5 {& i2 U5 ]3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。1 ^) Y# s5 X/ a o" C8 u
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ q6 G# T9 W- W" \) K
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。5.39.217.76& L: {% K1 e8 r+ c
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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