材料
# P1 { |. d+ ?% N- Z$ K# L5 b3 U公仔箱論壇臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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4 o: w. G$ J. K" [0 ?公仔箱論壇調味料
% Q& p8 h) o, I8 Q1 L0 Q2 y5.39.217.76雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法
- G) g M' _ a/ G9 [% a0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。; k5 v/ t* t8 G7 T/ Z0 N
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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2 B+ Z |; @2 R* |. p% S5.39.217.763.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。, g) C0 T2 q* @- ?5 R# w6 G
6 f2 G( y2 V9 |4 |% I: O6 D( o公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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