[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

nt1972

材料
/ M; u  Q6 ?1 g1 y5.39.217.76羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙
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) L& h( M( q6 m- r5 etvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 q$ h& V2 p1 \$ X, h5.39.217.76西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙8 i* E! `7 q4 T

4 l: ?: }8 i5 z3 I& i5.39.217.763 Z# Q+ d# q4 ~
做法
1 S) q7 w: j, K公仔箱論壇1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。) _/ N3 y" O9 g+ T; R
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2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" d6 s! O# J5 O! m4 l

3 l* N- p* `3 S* Z/ O公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。5.39.217.76$ z1 \6 V  @. |" B# L4 c  x: o8 G

% _: M$ }/ v& \: p  Z% {1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。
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joeybibi

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