[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

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材料
8 C0 P; v. S* c4 {/ q# r) w羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y0 M" O  o: K( n4 |
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醃料
% i' s* l" D6 ?: g. I' D1 |西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙
2 r) I8 X" a& z  m% Q, z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b+ K% O; Z4 N% I6 H
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: j3 M  [! a( B- y8 @2 {
1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。0 o" \, W0 J6 b. @' g& p4 O/ p" P
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2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。8 ^- P4 a' ?( ?) [8 B( Y6 {3 ]5 P4 [

$ U% G( [2 V  A' E& S1 B0 x公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。2 {1 Z5 m) z1 ]
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4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。
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joeybibi

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