[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

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材料 公仔箱論壇: {1 w; O) \% ]! ?8 H
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙5.39.217.76/ \7 U+ m$ f$ g+ E
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醃料公仔箱論壇7 ~$ @3 m4 N/ U0 G5 |! P5 d2 w
西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; v3 L" d  Q2 C2 @8 O
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a2 C2 Z7 I5 t. _% f
1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。
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* b. P. d- e/ j公仔箱論壇2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。8 T0 x1 [* j$ n% ~" D9 `& c
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3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。7 }" S2 q, E* S! q+ [, m/ B: g

5 q( i; Y1 {' ~( v% U/ [4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。7 {0 `; e* z3 b$ }- \. Z* X

joeybibi

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