[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

nt1972

材料
' X  k# z, R) d公仔箱論壇羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙
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醃料公仔箱論壇: i3 f& j  |6 y
西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙
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5 W: ~- Q9 b/ @9 X/ @9 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
' f$ ~# a/ F& p; u- @5 X7 j公仔箱論壇1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。* F0 P9 ~8 ]# X- O- J

% n/ j+ y8 l& ^; S9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。
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3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。5.39.217.760 E. m/ d6 A9 `+ x% P4 |8 x% [: I

8 k5 u, W3 _, L3 }7 f' c$ R4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。5.39.217.76- ?. A& `9 }, k& b7 q

joeybibi

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