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' s* o) A6 |/ `; u# s: H公仔箱論壇材料:% V9 |/ g# H% M: W! }
甘筍 - 1千克 - p7 v' |$ \# D9 B8 u+ q* Z
洋蔥 - 2個 7 c- Q0 [3 [( g) p/ a
蒜頭 - 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- d# c6 B8 o
無鹽牛油 - 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L6 X9 s! O& i
特級橄欖油 - 30毫升
) Y0 P* @0 W9 W# J5.39.217.76雞湯或水 - 1 1/2公升
; J( \5 p. b, g" }1 Q煙雞肉 - 120克 公仔箱論壇- @ b$ p5 K& j6 J8 o+ e
薑 - 25克 8 l/ F) k( {" n* @6 g
蜜糖 - 40毫升 0 W* z6 Q9 z5 f7 ~, u
鹽 - 少許
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做法: 9 ?* m) f Y4 o) o9 V% k
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 ! I9 l8 P$ c u3 a7 ?0 e
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
6 T; F& i& m! [$ g; e, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 3 \, w' v7 n9 o) a
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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