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材料:
0 n+ n5 a" t6 M M0 e+ n甘筍 - 1千克 公仔箱論壇( _& T) z$ ]( k" b/ t: e6 |3 g
洋蔥 - 2個
' {% e" ?# B7 A& T5.39.217.76蒜頭 - 2粒 5.39.217.76 M: n* N# L6 g! S5 W
無鹽牛油 - 30克 公仔箱論壇7 X" A/ @& e4 c
特級橄欖油 - 30毫升
9 k; O8 F- y5 P- H0 D) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯或水 - 1 1/2公升 tvb now,tvbnow,bttvb. g' k: j1 j4 n* W6 F9 W& w6 B& \
煙雞肉 - 120克
, v$ j( W: m, N. \. v6 ~; otvb now,tvbnow,bttvb薑 - 25克
Y4 l( F" D& S2 N: p1 f, `' I0 q$ [$ X公仔箱論壇蜜糖 - 40毫升 2 z( C. i0 a$ A$ p; x. x2 D
鹽 - 少許
( _7 L5 S2 q6 H& M& U: h/ T; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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J$ v5 U* l* O' w$ n7 W$ P做法:
3 g5 z9 |1 O6 F0 g; v' f& X5.39.217.761. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 tvb now,tvbnow,bttvb D% a2 i* N9 y# A5 y' t( W) b4 o5 e- i
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
% G1 ~' S. U) Y5 }% j a; o; m$ c# |. wtvb now,tvbnow,bttvb3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
5 K- ~" I4 Q- U# K; U9 Z5.39.217.764. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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