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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s' V: _6 }, P" i3 k' b
甘筍 - 1千克
; b/ g4 `6 c0 v9 [洋蔥 - 2個 " P2 D" D" I7 Z
蒜頭 - 2粒 公仔箱論壇: ^. ?7 b! R8 w7 E
無鹽牛油 - 30克
, C! W+ q0 \5 o: i8 g* p特級橄欖油 - 30毫升 5.39.217.768 i5 v+ @# G$ t. V! a) r1 N
雞湯或水 - 1 1/2公升
; r3 J. t3 W: m* j* ]) S5.39.217.76煙雞肉 - 120克 tvb now,tvbnow,bttvb! L# |, F+ Y! p9 |$ v$ \
薑 - 25克 5.39.217.768 }2 K- r& A: z: _# W- a
蜜糖 - 40毫升 ' n3 N' q+ Z; e' s6 a
鹽 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W1 v% \" V0 L2 ?4 w( T
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9 S" h; n- v$ h8 u8 C E o( ]" I5.39.217.76做法: ! L$ ~. b! J% b9 l9 w9 I5 w
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
4 G* ?2 G+ o; S( A2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 ) G1 B9 U. u# c1 W$ G/ X' l/ \1 m
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 " f5 y1 {; `: w) N$ K" E5 T' m
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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