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材料:公仔箱論壇2 z9 B. w3 q) x: W
甘筍 - 1千克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z- e% ^ U& D& w9 |
洋蔥 - 2個
8 l+ _, x& s1 S8 t' Y* C% a5.39.217.76蒜頭 - 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 m: p6 P$ }4 S, e9 i) Y/ ^ x
無鹽牛油 - 30克
! J0 R/ L7 u' e! h5 q5.39.217.76特級橄欖油 - 30毫升 公仔箱論壇* g! ]$ {7 O- S: B$ h6 ]: i& D
雞湯或水 - 1 1/2公升 2 W& c$ s( V2 I- x
煙雞肉 - 120克
6 v6 L) p* I8 o- Z5 \5.39.217.76薑 - 25克 tvb now,tvbnow,bttvb+ G! l! p; U8 H& G/ K/ j& j( G: z
蜜糖 - 40毫升
" M6 R1 ]. ?) r3 E# B鹽 - 少許 5.39.217.769 t/ ?$ s# I* N- e
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做法:
; o9 Z' {5 f) ], Q1 L1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
0 g( C6 @' p. ]+ V+ f' @8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 公仔箱論壇( N8 s; X7 m; [+ H" q
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" n' g: v a; I
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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