[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)tvb now,tvbnow,bttvb1 b2 `1 \  O$ |1 h
蔥1棵
8 E  B' b' ]! m9 n5.39.217.76紅椒1/2隻
7 i! S% T7 R  M; _4 s2 t) @' b公仔箱論壇
! K* O0 h9 x4 Z4 Itvb now,tvbnow,bttvb脆漿：5.39.217.76- C5 ]. b+ k; S0 V: S4 B; `
麵粉100克
, t0 I% [1 [% b( p+ [- b公仔箱論壇發粉1/8茶匙1 k% s5 A6 w; g% b3 @
粟粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^* ~6 a; I& s/ _
熟油1茶匙
, d3 z* ?0 c$ R  t, h6 ^# gtvb now,tvbnow,bttvb水150毫升. q7 o8 B4 ~. t' r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 t$ ^; p. o/ @
調味： 鹽2茶匙
6 h3 r* s2 ~) a6 w7 |1 B* t糖1/4茶匙8 [3 V2 k# G% N  j
沙薑粉1/2茶匙
% U/ \/ j" _0 K+ p+ F5.39.217.76五香粉1/2茶匙
4 Y' \# X+ _2 p+ b9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒1/2茶匙5.39.217.76+ c3 K3 `5 d/ M5 V  x
公仔箱論壇; b4 S* o3 H' U, R7 k) q2 q; B
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製法：
* @! u' e' Y4 N+ |0 y公仔箱論壇 1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。5.39.217.76" L, C2 W" R( w$ S! K- s3 s
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。6 R/ T* U/ t! Z/ n+ {  H  o
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。5.39.217.766 `2 Z( Y& ~" r+ w
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
+ L6 |8 w* [; p0 r8 ?# h9 Q5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。