材料： 實豆腐5件(細)
, i3 n( }( D4 V% ^8 i* D, {+ U6 g公仔箱論壇蔥1棵5 A8 @( [; A3 w- G. ?; }0 j
紅椒1/2隻
3 w2 ~% m" k E5 A5 N9 D/ g公仔箱論壇
' Q, E5 }, S9 c' J3 ?公仔箱論壇脆漿：" N* g' D) ~" ^& V- b. l+ J7 N
麵粉100克
; |, R3 C1 a$ l8 ~! h' I公仔箱論壇發粉1/8茶匙6 {* t, {' f% f7 S/ Y2 W* j; g% _7 \* o
粟粉1湯匙. q- `: f. r3 L: e, R
熟油1茶匙8 Q) Q- e1 t( q
水150毫升
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& }; J, s w/ J2 p) ^2 F. \7 R s公仔箱論壇調味： 鹽2茶匙& T3 Z% d. Q6 s7 p
糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L: B: j5 g0 ~$ D- J
沙薑粉1/2茶匙5.39.217.76! p( k/ Q0 ~6 z$ y% u# s0 a
五香粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 N- r; }4 {) X1 f7 H- o
黑椒1/2茶匙公仔箱論壇: Q7 m; N" x9 y6 z/ [" G
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製法：
) G% y) L1 W' k- `7 T5 ^ 1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
4 {2 I& f6 ~. p Gtvb now,tvbnow,bttvb2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
- S" o4 k, [) Q: j* o% h7 W3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。4 `* A! r. y2 t7 ~& O
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。0 H$ C& q$ p2 \" t& @7 X
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。 |
發表於 2007-7-20 06:10 PM
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