材料：
. I" F0 ?7 ~9 P: Z; u2 X0 c肉蟹 2斤 5 \* G7 a0 `$ @2 ~+ |8 m
洋蔥粒 1/2杯
1 h9 e- C1 d# y: X/ B7 H青、紅椒粒 各1只
8 l2 K: `! Z y" S, B: g椰汁 3/4罐 5 y- ~. j, w% a9 h
淡奶 1/4杯
3 S7 R8 k* ~+ t9 s5.39.217.76泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
1 L( T( c3 n" T: F" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥 2粒 公仔箱論壇$ P% K% ~2 H/ Y1 [, P
蒜頭 2粒 5.39.217.762 M2 Y0 ? w& w% S/ c
南薑及生薑 各1小段 + |1 j/ m5 b3 B) U5 F
芫茜根 2條
! _. o9 T$ H9 L! @tvb now,tvbnow,bttvb香茅 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G3 s3 N6 y* m; q/ b9 D
黑胡椒 10粒
4 C: h3 P& {, U/ z) c# ]& t8 I( c公仔箱論壇芫茜粒 1/2茶匙 + s. U5 J7 @. b, r, o
小茴香粒 1/2茶匙
4 e, p/ o6 p1 Q, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉 1茶匙 5.39.217.765 w f5 y1 p: E7 f2 i8 g
肉桂粉 1/2茶匙 # H0 A% _9 F2 X3 c s. J
菜油 1/3杯 " J6 o( ]+ n5 A, k+ D
鹽 適量 & ^5 `7 ^ ~$ V1 F0 _, m U
做法：
! x9 t& f9 @$ u$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ Z+ ? y% M. b0 F
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 : z4 Q8 m8 W6 l* V, F; h
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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