材料：
2 H$ ]4 F, j' l) q% ?& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹 2斤 , ~8 L8 L" s6 c" R/ l9 J- m: y, M
洋蔥粒 1/2杯
: V& j' ~9 f Gtvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒粒 各1只 5.39.217.76: s$ V6 X) p; R
椰汁 3/4罐 5 ? S+ v& s4 [# H c
淡奶 1/4杯
* o( j' L7 `9 j% c5.39.217.76泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 5 u; w' d! t1 s0 i( U: a. Z
干蔥 2粒 5 \# F" }& c0 f5 V
蒜頭 2粒
) Y- t$ `7 j# Y2 htvb now,tvbnow,bttvb南薑及生薑 各1小段
% ^. t V7 P# N: B* A; G芫茜根 2條
- T @* X9 o. G. ^. a公仔箱論壇香茅 2條
0 t( @- X7 p0 M% L F' {黑胡椒 10粒 , P2 _ Q. [: w% @
芫茜粒 1/2茶匙
* {+ c6 z# j4 V) j+ o5.39.217.76小茴香粒 1/2茶匙 公仔箱論壇# n' Q) p+ c/ G! j# `& ?$ l
黃薑粉 1茶匙 5.39.217.761 z$ w" l1 N7 Q8 R2 T3 Z
肉桂粉 1/2茶匙
4 L* K: m& `4 b* ?$ p: m6 C菜油 1/3杯
5 W5 I2 v- M- w, d7 K8 A% y鹽 適量
) [/ V- f4 X: q6 u: \做法：5.39.217.76! D N$ d2 Q+ e
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
1 h& m( ^. ~8 B# P2 Q3 R' _) b2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 b; j' T k, m$ t8 Q9 f
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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