材料： 5.39.217.76" p/ w, f) V2 f! O; F5 b
肉蟹 2斤
) H3 N; X/ z. t- L公仔箱論壇洋蔥粒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) O7 E3 \! h# V; t0 |
青、紅椒粒 各1只
. k. ?3 z: i5 I- J9 E5 R1 E% r, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 3/4罐 8 s% K; ^- X- U9 D
淡奶 1/4杯 5.39.217.760 h& D$ v+ \3 [+ x6 w# o
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
0 o" o1 ~; \! r7 I5 y! a; _" i4 @& X5.39.217.76干蔥 2粒
: \$ O Q3 ], }, R' m5.39.217.76蒜頭 2粒 5.39.217.763 ~$ M3 T3 c, ?3 O! [0 q
南薑及生薑 各1小段
1 q, k: @. B9 L9 N1 L1 s) s公仔箱論壇芫茜根 2條
$ s4 Z( b+ z" q+ d0 k9 gtvb now,tvbnow,bttvb香茅 2條
0 h/ z4 M; j. s) Z5 D黑胡椒 10粒 5.39.217.766 W# O- h4 F6 w% z$ B/ S: y9 D$ H
芫茜粒 1/2茶匙 0 U ]2 _/ o$ O! n5 H7 B4 q( m) _' d+ }
小茴香粒 1/2茶匙 4 U- ] d7 _/ D* p
黃薑粉 1茶匙
$ w' n* v6 @, F# `. K" X; E$ V肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb B+ t* U. p0 G3 s- i3 k2 e
菜油 1/3杯
" _3 |( o3 G; M$ H: o" G% K. w5.39.217.76鹽 適量
* Q- ?8 d o0 Y6 s' o, K) M公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ t3 s2 M5 U0 E) `6 j. i
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
. b' v1 Y# j5 C0 h3 }4 B8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
4 @( T6 q8 f% R8 l/ i" c5 l% ]% X8 ztvb now,tvbnow,bttvb若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
| 
發表於 2007-7-23 10:26 PM
| 
