材料： 4 }5 l( ^7 n6 P' ?
肉蟹 2斤 5.39.217.76, r2 d2 m% ^! K% w
洋蔥粒 1/2杯
5 t9 I' y+ f# _" r& C% h5.39.217.76青、紅椒粒 各1只
5 A2 G q- S% D) D公仔箱論壇椰汁 3/4罐
, w" e/ K$ X: T- u0 k. o公仔箱論壇淡奶 1/4杯 ( V. L) @7 D3 l/ N
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
; J: K7 {/ Y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥 2粒 : U; @6 W- Z$ Q6 W4 _- Y8 W& U1 f r
蒜頭 2粒
6 R& ^8 G8 D1 d! ]& h: D; ~" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑及生薑 各1小段
) e8 [/ F/ x- H% X7 J$ R; f* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜根 2條
0 z" m5 d& ?/ l# X香茅 2條
& {, G5 o) ^5 R# `9 [" N4 n: ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 10粒
& `; g' L' `- E0 l; t! [5.39.217.76芫茜粒 1/2茶匙
; c r- T: _4 |/ X9 q. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粒 1/2茶匙 公仔箱論壇5 b9 }+ J" V& Q" q% Y
黃薑粉 1茶匙 2 K: o# b; W% X! l. |
肉桂粉 1/2茶匙 公仔箱論壇. J3 Y! n& }% l) G% p& ]
菜油 1/3杯
% w" W v) g) P6 w* K; W5.39.217.76鹽 適量 ' i3 a4 \5 M4 ]2 ^ @; ~/ }
做法：
8 Z5 ]0 b! \' ?+ \$ E& \5 a5.39.217.761. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
! \8 V. e; H0 A+ o; ]5.39.217.762. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z4 }" F* E$ K- j: y
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
| 
發表於 2007-7-23 10:26 PM
| 
