材料： 5.39.217.76- H2 W* |+ m. n5 ^
肉蟹 2斤
6 w! k6 i- p" S4 r洋蔥粒 1/2杯
) Z, D2 p7 g9 ~+ b% L% G6 K" L公仔箱論壇青、紅椒粒 各1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y2 c3 X( X8 w
椰汁 3/4罐 + j m% D* Z3 i. F2 M% a3 e
淡奶 1/4杯 5.39.217.76" p2 o0 b! o" U" {& [- N* _
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 tvb now,tvbnow,bttvb: Y) w& D/ R; M+ D$ S
干蔥 2粒
) j) a$ q2 ]6 \8 C) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
/ R, P/ ^3 m) Z8 _! S公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段
. f- F2 {8 q& O5 ~! U( H: T- F5.39.217.76芫茜根 2條 5.39.217.76/ v- C2 d) {# M& x
香茅 2條
" X# j: q! \4 Z& C黑胡椒 10粒
9 K4 P1 w: Q2 m t芫茜粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& i7 h0 \3 E5 T) r3 j
小茴香粒 1/2茶匙 - u; u6 Y# z# E2 u! x1 p. O' d
黃薑粉 1茶匙 0 C, I* j, X/ ~
肉桂粉 1/2茶匙
% u$ W l5 z9 C. \公仔箱論壇菜油 1/3杯
- I" m* O, r1 f+ Z9 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
8 M4 E/ s$ s8 Q6 e5.39.217.76做法：
9 ~9 M& q, d0 k8 j& G5.39.217.761. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
3 c% {' w }- {2 e4 J. R2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
+ b+ S$ U0 n3 ?若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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