材料：
+ p5 ]3 \" x* ]4 h% t公仔箱論壇肉蟹 2斤 " U. o2 O/ \- V5 C8 J; s/ B! q* T$ o
洋蔥粒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& K9 F6 ]9 V6 [( z3 n
青、紅椒粒 各1只
5 |* T6 @& }; _! H& [椰汁 3/4罐
) g/ @ j$ @! V1 _! P6 V5 x& ~5.39.217.76淡奶 1/4杯
4 [8 G& E) g0 ?2 Z3 }" ]) T泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
3 B% z8 N# t; l8 X5 Y干蔥 2粒
( I; \' i! Z* M. U7 X5.39.217.76蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' W- R3 V" ~8 n
南薑及生薑 各1小段 0 X& i4 m- c0 [
芫茜根 2條 公仔箱論壇- {. M+ v$ d) Y9 U
香茅 2條 9 g+ w3 G* G, D M* O7 v
黑胡椒 10粒 公仔箱論壇! z4 I* Y( o, S) P8 _+ Y0 i
芫茜粒 1/2茶匙 5.39.217.76) N9 Z% y# W1 Z# Y6 u8 }. @
小茴香粒 1/2茶匙 8 \2 h& T8 Q- ^- d+ O3 @
黃薑粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; q5 G( t7 t9 V5 w# ]- c3 y/ O
肉桂粉 1/2茶匙
, Z4 V+ o9 a8 Q/ V5.39.217.76菜油 1/3杯
/ i# v$ _2 u3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p5 X6 Y' S7 @+ S
做法：
1 O8 {! h" K8 q. m1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
9 Z+ D; z- K4 O0 X4 M6 B* K* Y- M2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 7 {! P: j6 B( c, f g: ]
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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