材料：
) }( P4 B! I( |, l9 |; n$ v; {, _5.39.217.76肉蟹 2斤
! P3 o3 @; B0 Y d洋蔥粒 1/2杯
* A* j) A4 x$ t7 G- d( s2 U/ F, b5.39.217.76青、紅椒粒 各1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i( M( s9 _9 k4 r+ P- j
椰汁 3/4罐 / Z3 S5 X3 z5 {
淡奶 1/4杯 ' ^( `* ~$ l N$ v9 i& Q
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q- l- ?3 {+ [( |
干蔥 2粒 ! ^8 m: r' k. M2 B# _+ V
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb) Y* f1 Y/ k- x, N9 ~- @$ J% D( `6 D" I# u
南薑及生薑 各1小段
- b5 A* N' B: Z& ]& itvb now,tvbnow,bttvb芫茜根 2條 公仔箱論壇$ W+ r8 r- X+ C8 W I
香茅 2條
) V8 N- F. {& p j/ I7 C9 J. j5.39.217.76黑胡椒 10粒 5.39.217.76" Q+ S w Y# E3 k9 _/ {# f
芫茜粒 1/2茶匙 8 f8 J5 D" A+ g& e* `! p9 G
小茴香粒 1/2茶匙 5.39.217.769 g- B$ U6 s5 j* p( h6 j
黃薑粉 1茶匙 5.39.217.767 l' ?& \! ~# M( B
肉桂粉 1/2茶匙
9 x- }4 G, K `公仔箱論壇菜油 1/3杯
7 x, R) z0 B) |( x* @鹽 適量
# L9 w+ h! s5 U0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76% R" v8 S# _8 s9 j G
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
. p4 p9 g! w! ^/ j6 w! d2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 5.39.217.76" z9 Z4 f4 F1 C C
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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