材料： % }* k6 ?4 R4 u( |0 Y2 O% o; Y* G
肉蟹 2斤
0 H4 e# l+ i, q6 j7 G( ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯
& @9 e1 z/ ^; s. z8 ~8 G0 P8 Q青、紅椒粒 各1只
- T1 y; O; L, W5.39.217.76椰汁 3/4罐 tvb now,tvbnow,bttvb# {( z& w) h; f5 I/ V
淡奶 1/4杯
; F7 `( h7 c- Q公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 + _3 R; d5 Q, t; ^+ }
干蔥 2粒
+ V' [/ E- D: c6 S+ G( G公仔箱論壇蒜頭 2粒
5 Q: S8 y5 e. ^" W/ E4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑及生薑 各1小段 5.39.217.76) t1 X x3 {4 `: w/ {7 a- [1 ^* e
芫茜根 2條
' v; X$ H+ b3 W" V3 @) ztvb now,tvbnow,bttvb香茅 2條 0 E# u$ d a) n2 W9 t* W" [& y: F5 w# a
黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% o( O$ s5 w) Y( {
芫茜粒 1/2茶匙
3 `$ C/ U# Z4 T3 S/ l* V4 q! M7 {: y小茴香粒 1/2茶匙 " g/ L M _- _, k1 V
黃薑粉 1茶匙 公仔箱論壇" p- S: \/ w# L/ U- C
肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 b/ m% E) L! Z* \
菜油 1/3杯
+ C+ P+ [3 s8 K7 w/ Q C鹽 適量
: {' n4 ^9 l6 a! }, |/ X+ X5.39.217.76做法：
0 B0 k! [+ |! otvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。$ Q5 b0 t0 }' R
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
, w+ P# v7 O$ M+ R; n若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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