材料：
/ o4 ]3 U/ X6 x: ]3 J; e; d4 |肉蟹 2斤 5.39.217.76. |! j" r; x9 p" x* h
洋蔥粒 1/2杯 5.39.217.762 K V, ]" ?) u! @ a
青、紅椒粒 各1只
6 O5 \2 w. e" ?- n椰汁 3/4罐
1 |4 x( f$ w9 E淡奶 1/4杯
0 V! f/ W* H8 S* I- ~泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 Y; j7 P2 \9 u0 N. B) w" _
干蔥 2粒 公仔箱論壇" r! R( d2 i8 |2 U- o0 {; w
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) M2 A2 f* l7 y* b/ B
南薑及生薑 各1小段
9 s& U$ }8 y4 L( c芫茜根 2條 $ n3 A( o3 S/ _! X3 p: v0 m
香茅 2條 8 o3 H6 g. R/ J: Z, }* k, Q% l& o3 ^. T
黑胡椒 10粒 5.39.217.76# S8 o/ G( \. {, D* r5 X
芫茜粒 1/2茶匙
( t$ v0 p2 h6 D4 z! ^5 c# ktvb now,tvbnow,bttvb小茴香粒 1/2茶匙
8 C, S+ b* c8 X fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉 1茶匙
' {( w7 U( J3 [ g肉桂粉 1/2茶匙
( s# g# d' ]: A$ O' dtvb now,tvbnow,bttvb菜油 1/3杯 公仔箱論壇- P6 l5 e0 |: {( p6 k, t
鹽 適量 8 ]$ D* N4 I: L" {# b
做法：
1 ~8 N3 _: d7 V. a5.39.217.761. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f. x# o' O( H5 c" ?! J+ g' Z
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
* ~/ d3 `* ^6 t& g5.39.217.76若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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