材料： / w! y3 m8 \2 R& R' D
肉蟹 2斤 4 G5 ?, C9 K/ T Q
洋蔥粒 1/2杯 9 K* r6 }+ \, O+ I
青、紅椒粒 各1只
4 I' t8 ?/ B! @+ h# [5 x; Y2 z椰汁 3/4罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& N4 b7 F7 B' F
淡奶 1/4杯 9 z. {4 S8 e3 u% v
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 8 K& q, v# Z* u: r# C1 w- J
干蔥 2粒
. @& j/ w; A$ t8 }, r* O5.39.217.76蒜頭 2粒 % ? c* l- K d5 f3 G
南薑及生薑 各1小段
% X6 c3 m, _% ?% ?公仔箱論壇芫茜根 2條
& P0 R0 E0 v* K# g香茅 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 D d H3 p/ v+ ?* \
黑胡椒 10粒 tvb now,tvbnow,bttvb O8 S2 b- T9 W2 ]+ ~
芫茜粒 1/2茶匙
- g% ^! b8 r3 Z公仔箱論壇小茴香粒 1/2茶匙
! o V6 h( a1 D# a0 M4 ~% Z公仔箱論壇黃薑粉 1茶匙 0 Z. w" R6 D# u6 W H7 f' j0 u2 O. ^
肉桂粉 1/2茶匙
T- v5 i& P3 v公仔箱論壇菜油 1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U2 T9 U) j! j% Y
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb- {& H6 w- l k3 M
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% a) n/ q, [7 G$ w8 r, `) K
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。公仔箱論壇* }' q, f) n' l3 C8 h
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 5.39.217.76" q8 U3 N( P" \* f
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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