材料：
+ p$ L0 |# L0 F- s! a. @) r v公仔箱論壇肉蟹 2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h0 x9 t- {0 F: Q" ?* U# ^
洋蔥粒 1/2杯 % e, c: c4 J, `* k5 k
青、紅椒粒 各1只
( l# B) e- B$ e, L: @1 h$ ~' s公仔箱論壇椰汁 3/4罐 1 f& ~* r5 ~# ^5 c* j* C
淡奶 1/4杯 公仔箱論壇/ X F- ?) ?) g$ W. [9 g7 ~, ?
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 4 V+ H3 o" i( P8 r7 j1 I. }# o- ^
干蔥 2粒
- Y' Q4 q; R$ G# ~7 q) ^/ h6 O5.39.217.76蒜頭 2粒 * ^) X- ^( @) u( c1 |
南薑及生薑 各1小段
' Z' U" y; y# }+ g( [) @公仔箱論壇芫茜根 2條 tvb now,tvbnow,bttvb2 E) z! ]5 J1 F3 A# F* Q
香茅 2條 5.39.217.76+ N$ P' }1 F5 ^. c
黑胡椒 10粒
6 A! w+ b0 [* t6 s- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粒 1/2茶匙
4 { G, d0 p5 ]; \: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粒 1/2茶匙
" u3 n* H8 V6 n6 J- R黃薑粉 1茶匙
" v5 _9 @9 P0 B公仔箱論壇肉桂粉 1/2茶匙
$ F, \& G6 m: z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb菜油 1/3杯 公仔箱論壇* B; N$ K4 ~% O6 G0 I0 o& C' |
鹽 適量 5.39.217.76- n& _3 {; g& S2 A U2 q. P* J
做法：
% Z+ w d/ t, g" I& p7 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。5.39.217.76 H$ Z9 J, h* Z6 \. y* O! P
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
& d- }) I. y* \若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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