[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 " a3 g$ x3 e7 {) _tvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* Z2 `4 L1 M" p# k% u3 r7 s 玉桂粉1/2茶匙 & w5 v" f3 a# H. n. o公仔箱論壇忌廉芝士200克 , i( d7 ]1 U2 w- Z# Z. e5 qtvb now,tvbnow,bttvb有機豆腐200克 2 a  {# O6 y2 J" Z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪120克公仔箱論壇' u8 u7 ?$ W) T% b  y 砂糖50克, o2 u, m. r* {! j) a# `* N0 [3 G 魚膠片7克4 Q0 ]1 H$ I. Z  V, m9 ?

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 9 z. _6 s) Q5 k7 }/ {2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 ; @  U% d9 o$ j% s1 h# v$ v0 c公仔箱論壇3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 1 [" }- Y6 l/ B6 {- B0 b$ e4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 " ~! i) Q* ]: V% |& f* g/ x公仔箱論壇5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。tvb now,tvbnow,bttvb) A+ A9 [, J( I: G+ l4 g tvb now,tvbnow,bttvb1 I9 D' x% T, e, e2 P

老積

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mimi-yi

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