[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克2 s) [0 H' h/ C1 c/ ?/ l 牛油溶液25克 . u9 T5 ?# j- ?- F) g! @公仔箱論壇玉桂粉1/2茶匙/ w; e+ \. D* d$ _ 忌廉芝士200克 # a, q9 K  i7 }  n# r! i0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機豆腐200克 * I, p; d0 e- R. Y' }原味乳酪120克 9 b& ^: d7 t2 C9 K; ]+ D公仔箱論壇砂糖50克 # r0 o: t* q2 f) P, y& v魚膠片7克 , h/ M& \' ^: f0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 ]  {* \1 _, Z& m; E; y( U/ M6 { 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 ( q# W; D2 d9 x$ o2 f0 p公仔箱論壇3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 ) l0 [) `* C- h' i5 y- S" ?, p公仔箱論壇4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。5.39.217.766 N6 l0 e' Y& v 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 ; b$ G0 B- k* V! C, c ; N6 i, ~$ e2 f0 \+ ^& f+ S8 h公仔箱論壇

老積

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