[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 3 a/ W- d9 @# n: E5 C, x: }牛油溶液25克 ' Q; R2 F3 q# N7 x& y" S& Q玉桂粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  U3 w9 w" V$ \: C; x 忌廉芝士200克   |3 t& T# W" W# U: k' {; htvb now,tvbnow,bttvb有機豆腐200克公仔箱論壇5 h8 c2 i: S; m& I 原味乳酪120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [' }( m( @  U 砂糖50克 ( J& u1 Y$ C9 ]. W6 Z5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片7克   w* z6 z6 `5 ^; N" k8 Itvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 ( W3 C( U4 m, c5 Z5.39.217.762. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 3 h2 \4 c$ _* S- L3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 6 `; x- J7 o8 H5.39.217.764. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。   Q" }! |! Y  G3 C  N8 b公仔箱論壇5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 . h/ M. H, u; o% D& U! w # P' J0 y2 C2 c& h( \* a5 }  q+ Z% z

老積

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