| 材料 | 消化餅60克
- Q7 I7 G% \3 W牛油溶液25克
0 u% J0 {* Z ?1 ]6 z o/ [玉桂粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N" f* e$ r* ]5 v( r# @/ k
忌廉芝士200克
1 J7 y& f* g6 f g3 _- n( O5 a有機豆腐200克
/ B5 |7 W1 c7 f7 E' L( {公仔箱論壇原味乳酪120克
. Q1 ?- y( Q+ Q3 o, F砂糖50克
# F$ D# O/ H( e9 [' o# s魚膠片7克
1 w' d1 z9 e+ ~6 F5 X | | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。
9 ? x! t3 d( {2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。
) {* R& W, x1 ?3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。公仔箱論壇: k& s+ p. t( Y G1 Q! B' C
4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。2 L* L: V H- ^8 G, h
5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。
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# M5 v& ~( X! ~0 [/ [ s9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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