[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 " M% T, j& H8 }1 d* t& l5.39.217.76牛油溶液25克 / W  r* p5 s# e: m& g玉桂粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, Z+ r& a4 F9 I 忌廉芝士200克 : n* ~. C+ \/ {8 _& z) I: w5.39.217.76有機豆腐200克 2 O4 q. U$ i+ N( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪120克5.39.217.76( F: u0 A0 g5 s1 F8 A% J. L; v 砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, x" f: x4 n3 J! C; w. K 魚膠片7克tvb now,tvbnow,bttvb2 P8 g6 ^) p$ @* v

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 . O. e5 A+ j  }3 f  `) I: p* q, }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P' p3 z+ ]( ~: c 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。公仔箱論壇- x& I' z" _5 C: F8 f. k! B 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。3 u0 B1 N2 q. X, h  y3 A 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 : Y* k# {2 L( i, a  \, n2 Ltvb now,tvbnow,bttvb7 V5 b/ m$ y( I: F. K' L, A( `: j

老積

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