[甜品] 香蕉姜餅 Banana Ginger Parkin

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材料：麵粉200克（１3/4、麥片150克（１3/4、蛋1只、牛油75克（半杯）、蜜糖或糖膠150克（2/3杯）、黑糖4湯匙、香蕉（熟）3只、姜粉2茶匙、食用梳打粉2茶匙、姜粒! N( z+ \" m8 l$ r
做法：1.預熱焗爐160℃，焗盤塗油；
6 w/ Y9 C4 u. @4 j2. 牛油慢火煮溶後加糖、糖膠拌溶；公仔箱論壇6 t9 u* X) X/ K" K" e/ u8 @
3.已篩的麵粉、姜粉、梳打粉、麥片全部拌勻後，加入（2）中；公仔箱論壇. K* b3 D8 N+ ]& Y2 X8 ?
4.再加入蛋和香蕉泥，拌勻，入焗盤，焗約1小時（半熟時放上姜粒在面）即可切塊享用。