[甜品] 香蕉姜餅 Banana Ginger Parkin

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材料：麵粉200克（１3/4、麥片150克（１3/4、蛋1只、牛油75克（半杯）、蜜糖或糖膠150克（2/3杯）、黑糖4湯匙、香蕉（熟）3只、姜粉2茶匙、食用梳打粉2茶匙、姜粒: B6 n# S2 [# n5 t
做法：1.預熱焗爐160℃，焗盤塗油；
6 o6 w, v' u, }2 T( m1 Z7 L8 T2. 牛油慢火煮溶後加糖、糖膠拌溶；' z1 j/ v) i2 M! ]8 z1 M2 b
3.已篩的麵粉、姜粉、梳打粉、麥片全部拌勻後，加入（2）中；
- U. G& b1 n) _/ n; m9 n5.39.217.764.再加入蛋和香蕉泥，拌勻，入焗盤，焗約1小時（半熟時放上姜粒在面）即可切塊享用。