材料
) l Y6 f- I2 H9 _' y0 G8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 150克、熱水 85毫升、油 2茶匙薑糖水材料：薑 50克、黑糖 100克、水 2 1/2杯公仔箱論壇) l$ ^. X8 M( z6 u
# _) y1 H" t6 _% {8 h0 P: c7 E
餡料5.39.217.766 n' ?. v" y3 J: o ^) z# O# H
粗粒花生醬/固體菜油各 30克、花生粉 20克、白芝麻（炒香） 10克、糖 40克
. D+ @! i0 U* t+ ]. E$ i# y1 |' _公仔箱論壇
' R& ^8 `3 D) I, Etvb now,tvbnow,bttvb
: [! G9 d. k( L5 s: T做法
. A" |$ P4 Z3 x! o1.先製作餡料，將粗粒花生醬、花生粉、白芝麻、糖、菜油混合，蓋上保鮮紙，把碗倒轉，令餡料倒出包上保鮮紙，把餡料壓成長方形，置雪櫃冷藏一小時至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb+ T! i& S4 ^6 q/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p1 B3 |# Q z- c
2.製作湯圓皮，把糯米粉置大碗中，在中央撥開一個小洞，先倒入熱水，用筷子攪勻，搓成麪糰後加油，搓勻後取出。
1 o% g! e3 x6 v/ x0 B# e& Z/ v# u5.39.217.76
6 ^" }: L ~0 h1 R( j3.把粉糰分成為 12份，餡料同樣分成 12份。將粉糰搓圓，在中間位置按下，放入餡料收口後搓揉成圓球狀。
4 z" h, `7 [) g2 q+ G0 d+ H5.39.217.765.39.217.76: q+ E7 w1 F% c% [. ~
4.湯圓放滾水中，以大火煮至浮起，立即撈起放入冰水中。
* X& q0 M% r" X4 X, {/ p! Z
2 d- L. H, l& v; |+ j) `公仔箱論壇5.將薑切塊拍裂。燒熱水，加薑及黑糖煮至滾起，棄薑。0 ^1 E$ T1 D; z
T' F; V1 N* {5 y- Y E) ~- }6.湯圓加入薑糖水中煮 2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( a2 v7 `1 F7 {- v
0 S7 d# b1 T+ y. ~0 k4 s& c: f
) j7 }0 `! w& y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb餡料必須雪至硬身，否則湯圓皮在煮時會破裂，流出餡料。 |
發表於 2010-12-7 05:40 AM
| 
發表於 2010-12-20 01:29 PM
| 
