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日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末5.39.217.761 r# Q4 s+ [6 |) B4 w* B! F+ j& d
8 B6 o9 \# i' e3 \- ]tvb now,tvbnow,bttvb花生醬材料* s* g( @) Q0 k3 i2 N4 P
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻" D1 c1 V& ?2 X" n' v/ J
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1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
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2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。5.39.217.76" c' R* ^* ]/ V/ J$ C; c6 J8 i: `8 ?& z
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。5.39.217.76; x, T x( b8 Q2 @7 C1 v( M. }1 d
) ^4 S* p' J5 F' ~# d/ x! x2 c4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。
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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。tvb now,tvbnow,bttvb( w# o5 W+ C- B8 S% d
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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