[西式食譜] 自製花生醬

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材料7 Y  y! e3 [: C, n# r
花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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7 `1 q" p7 I& y做法
5 Q! _' i2 m/ H( Q0 O6 ^* U* Y" l8 \3 t1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
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2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。
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0 D, a  f5 m4 u- N0 Y" H% E5.39.217.763.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 9 N' r+ B: B  P* [: P7 g8 N$ I. ?3 l
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想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O& C4 ^7 m1 Y' K6 }