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花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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. z" K3 s2 a6 G% u3 s% G% R做法
, |. g2 \5 S F9 h& }1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。! h& t6 i- a: T- I: B1 b4 }
; l, ~; H! ~2 F. E; C" D. g2 [5 H公仔箱論壇2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。8 p1 Y; d1 f/ f. c- L
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 / P8 E" X+ g* R$ y2 V
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G1 M( e' J, d( H4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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