[西式食譜] 自製花生醬

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材料公仔箱論壇( p5 {% S7 [7 E3 [
花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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做法
7 X/ e  O, ~5 y9 |! a3 V# Z" ]0 x公仔箱論壇1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
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; K: Q% b) }, ^7 B公仔箱論壇2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。
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/ q% y: Q) R& \2 \5.39.217.763.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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5 |; J' F& G1 V想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
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