北京小吃开口笑

r33128

工艺：炸汆法
8 |+ Y3 ^7 H7 _0 ^5 I7 s; V2 O* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　开口笑的制作材料：
3 h; I. `( e6 Q. ]- x公仔箱論壇　　面粉l000克，鸡蛋、白糖各100克，和面油50克，饴糖300克，小苏打粉10克，芝麻100克，糖精少许，植物油1000克(约耗200克)。% T: D' ^% Y$ `& N" _* V* X8 i
　　开口笑的特色：色泽橘红，香甜酥脆。8 w+ H# I7 K% F$ N' {
　　教您开口笑怎么做，如何做开口笑
# ]/ T% T. r7 [$ o$ S2 ~% F1 G  R5.39.217.76　　1.盆内磕入鸡蛋，放入白糖、饴糖、小苏打粉、糖精、油及适量水搅打均匀，倒人面粉和成面团，取出搓透揉匀，摘成小面剂(每50克3个)。
2 g  i1 ]- g& O3 F( J3 }, Ytvb now,tvbnow,bttvb　　2.芝麻仁用开水稍泡，滗去水。面剂揉成球，逐个滚上芝麻即成“开口笑”生坯。5.39.217.764 I. f% Z6 U7 y# T/ g9 j
　　3.锅内加植物油烧至四成热，下入生坯，炸至呈金黄色、裂开口时，熟透即成。
% {3 {  K: {1 i5 S! x- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　开口笑的制作要领：5.39.217.76  T3 v4 g) A8 B& {4 m9 o
　　1.鸡蛋液要朝一个方向搅打;# L% c3 x. g0 f% ^. k
　　2.面团要揉匀至光滑为宜;, S+ ?9 b: L* n9 Z
　　3.油炸时切忌油温太高。5.39.217.765 c2 r* W6 w% V% Y- e$ K2 s% G

+ w* x8 G) m6 ]3 [" j公仔箱論壇
/ A3 J1 S+ p4 w4 W% C# F) J8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。