驴打滚的制作材料：
" N" i( C( Z( q/ \0 _* d 江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。0 p. z6 t1 K6 G; ~0 Q
驴打滚的介绍：
$ ]) V) {# J" \( J- u# O, wtvb now,tvbnow,bttvb 驴打滚又称豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面制作而得名，是北方清真小吃的名优产品，深受人们喜爱。
6 H) O5 ^/ X6 h8 j0 T: ^tvb now,tvbnow,bttvb 驴打滚的特色：5.39.217.76# ]' _. ^% M7 O! n" x
软糯香甜，豆香味浓。5.39.217.76& h. ~# g5 J% z) z* P {2 P6 e
教您驴打滚怎么做，如何做驴打滚1 Y/ o8 k0 g7 r
1.江米面用冷水调成软面团，然后倒入刷油的食品盒中，入笼用旺火蒸1小时左右至熟，取出后用牙签插入江米面中，晾凉制坯成形。
/ k; [% c/ t0 |) S/ ~ 2.将熟豆面撒在案板上，倒入熟江米面团，擀成长方形长片，表面抹上一层豆沙馅，卷成长条，然后切成块，摆在食品盘中，撒上熟豆面、白糖即可食用。
$ B! U: { z T* F: j( X 驴打滚的制作要领：( y9 x' L. \3 v7 R* t
1.撒熟豆面要均匀;+ P+ K) U% c, O$ Y5 ?$ U
公仔箱論壇) I6 G: S2 ^3 C9 N
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發表於 2010-12-6 11:01 AM
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