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小豆凉糕的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb- E( }: B& [9 i8 }
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
7 q. p+ [ T- D- l 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。5.39.217.76 Q4 G3 X% u3 ~
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
# W7 c: U7 ~( b1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
, I- E/ S& ?( T6 _3 ]4 i) } 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
# L1 B) @. Z5 f* f5 J, H9 V. I. U公仔箱論壇 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
5 w7 k% ?, ^! y+ E: n& V- i9 t% |3 w 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。
1 [( h' O& ~' G6 h; `& ^# n8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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