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小豆凉糕的制作材料：5.39.217.76" Z! |1 U9 ?4 r
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
3 ^! g( v1 _* S- x 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。5.39.217.762 r. k+ `0 D8 {. h
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕) b$ v- r4 k% y
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
" j" O e" b4 X5 E. m# A5 u2 c0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。! j: ~% |# b7 R. f9 k: ?
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 a% S5 e) d* H6 v
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。
9 i+ n. F& O3 q8 ]+ `4 T) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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