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小豆凉糕的制作材料：
: p7 g; c7 [9 G* X }8 }tvb now,tvbnow,bttvb 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 _: {7 ^/ Y: Y' X
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。8 ^. V! \: A; ~1 z: j$ i5 y2 \
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕tvb now,tvbnow,bttvb" b! m; u2 o! N& l7 I% ?! O& e! G! a
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
6 P8 q: |; Y1 M! y, S1 F: @3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。tvb now,tvbnow,bttvb g- H: z" o/ o6 w6 r
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
1 E6 F2 Y; ^5 Z0 |9 P 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。5.39.217.76! }9 r, l* U& I9 X6 X k. }
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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