工艺：其他公仔箱論壇# h0 q8 l' Y* b" ~9 O8 \: ~
小豆凉糕的制作材料：公仔箱論壇5 b1 \( A- u4 |" F( y
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
" {4 n9 F' w1 e, @( x; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
# n- X! r5 D5 } r& Z8 l公仔箱論壇 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕5.39.217.76; z3 [+ c2 P7 t+ l8 t1 K3 h
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ q) ]5 ?6 C' A" Z4 Y
2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。tvb now,tvbnow,bttvb+ c) q" X8 Y: J9 z! H% _4 {
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
3 o0 M# ^) T! |$ y- y3 j. L1 i- h+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。9 @& X' k: Q& ?# y, I l! M
 公仔箱論壇" z; F+ n7 ~8 g
9 P" i- M8 n- u1 Q5.39.217.76 |
發表於 2010-12-6 10:59 AM
| 