北京小吃八宝饭

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工艺：蒸法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( e7 \: V& Z8 h
　　八宝饭的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. A+ h$ U" B. h: a, t
　　江米500克，莲子100克，青梅、葡萄干、金糕各50克、核桃仁50克，小枣75克，瓜条、瓜仁、糖桂花各25克，白糖250克，豆沙馅200克，湿淀粉100克，熟猪油少许。
# D  L3 E4 w  m, w公仔箱論壇　　八宝饭的介绍：八宝饭是用八种以上的果脯和干果点缀于江米之中，入碗蒸制而成。这种甜味食品，多用于喜庆宴会或婚宴。一是烘托气氛，二是寓意"甜甜蜜蜜"。5.39.217.76$ E- v; J, @( _: E5 B3 p
　　八宝饭的特色：形态美观、色彩鲜艳，甜糯可口。
* x/ |) E. q  g( d8 E4 ]/ j　　教您八宝饭怎么做，如何做八宝饭公仔箱論壇3 u: H& m7 I- f( w2 L) e( F) `
　　1.将江米洗净，入笼蒸成江米饭，取出晾凉，加油及白糖125克拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb* j, S: N6 ]& w3 k
　　2.莲子用碱水浸泡，去皮、莲心，上锅蒸熟。青梅、瓜条、金糕用刀切成小块。核桃仁用温水浸泡后去皮。小枣洗净，泡透稍煮。葡萄干用清水洗净。公仔箱論壇5 l- A0 ~0 I; p8 }, b. ?
　　3.碗内抹上熟猪油，将以上果料分层次摆出图案，将拌好的江米饭倒入一半，用手按实，再加豆沙馅，最后再将另一半江米饭盖在豆沙馅上，米面与碗沿齐平为准，用手按实，入笼再蒸20分钟，取出反扣在盘中。4 Q$ v6 k4 u2 F1 D' `
　　4.锅内加清水、白糖125克、桂花烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾成玻璃芡、浇在八宝饭上即可。
; O# @( `2 i5 M8 N, ?% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　八宝饭的制作要领：
# v" C1 Q( A5 p, {0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.摆图案要形象逼真;
+ v" V' k1 z, s/ v: e　　2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸。
: O/ X3 N. i  jtvb now,tvbnow,bttvb
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