北京小吃八宝饭

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工艺：蒸法公仔箱論壇& Z4 G8 o; m# ~6 ]5 J; x) i
　　八宝饭的制作材料：
8 ^* a: I8 q" etvb now,tvbnow,bttvb　　江米500克，莲子100克，青梅、葡萄干、金糕各50克、核桃仁50克，小枣75克，瓜条、瓜仁、糖桂花各25克，白糖250克，豆沙馅200克，湿淀粉100克，熟猪油少许。. A  c2 V0 e* R! b1 B
　　八宝饭的介绍：八宝饭是用八种以上的果脯和干果点缀于江米之中，入碗蒸制而成。这种甜味食品，多用于喜庆宴会或婚宴。一是烘托气氛，二是寓意"甜甜蜜蜜"。
0 I! x7 q, O! e/ Z7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　八宝饭的特色：形态美观、色彩鲜艳，甜糯可口。
. W" f7 M! z# ~6 n# ?" d5.39.217.76　　教您八宝饭怎么做，如何做八宝饭! K- b9 {/ [# E
　　1.将江米洗净，入笼蒸成江米饭，取出晾凉，加油及白糖125克拌匀。
! Z$ V' E% U% u4 htvb now,tvbnow,bttvb　　2.莲子用碱水浸泡，去皮、莲心，上锅蒸熟。青梅、瓜条、金糕用刀切成小块。核桃仁用温水浸泡后去皮。小枣洗净，泡透稍煮。葡萄干用清水洗净。# b$ O8 L) f  I- B% p" G
　　3.碗内抹上熟猪油，将以上果料分层次摆出图案，将拌好的江米饭倒入一半，用手按实，再加豆沙馅，最后再将另一半江米饭盖在豆沙馅上，米面与碗沿齐平为准，用手按实，入笼再蒸20分钟，取出反扣在盘中。/ |* O+ _* Q! e8 A4 A" S( u0 i  z( v4 ]1 M
　　4.锅内加清水、白糖125克、桂花烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾成玻璃芡、浇在八宝饭上即可。
$ [4 V0 n6 o8 o$ f1 B, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　八宝饭的制作要领：
. k( U0 r1 w! a; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.摆图案要形象逼真;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y$ [9 ]# Y/ N
　　2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸。
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