倒僧帽的制作材料：5.39.217.76- t9 y- z0 d7 c. f e5 {
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
5 h/ S+ h4 t u$ Stvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽的介绍：6 ?* f' X; M6 B p3 o# |
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。5 ]3 E4 Y* e" Z
倒僧帽的特色：
- K6 P9 U _9 G! w: P5 r5 A! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
) e, p2 j: {* m/ s; ~公仔箱論壇 教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
$ R4 E) i+ B) M! Z公仔箱論壇 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# J0 v# }# F1 G
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
- S- \8 c' c% d( Y$ y 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
6 H- S2 Y( [ e# l* \tvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽的制作要领：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! @: ], D$ U9 C1 S+ m
同北京羊眼包子。tvb now,tvbnow,bttvb# G. Q5 x4 K( ^7 q. j6 ?5 p' ]
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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