倒僧帽的制作材料：公仔箱論壇6 Q% v \4 w P. D' R
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
0 O7 N. W% | |/ s) @' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的介绍：
8 }. l/ ~) v6 g0 y5.39.217.76 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
1 c# a4 z& D8 ?% j& V8 x2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽的特色：
! y' ~5 B. u' y# q; s; Vtvb now,tvbnow,bttvb 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
; B, b+ s7 r7 N/ I7 h! b+ `公仔箱論壇 教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 x, o: I& K( n! z* @
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
: ^- B0 M3 ?2 g8 G' e' ]- B! Z1 S 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
4 s7 \, S0 j! W$ T& L" x7 Z9 ` 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
, _* d" L6 N. d4 r' w6 b$ @( v5.39.217.76 倒僧帽的制作要领：
; k+ U( e% w" k8 Q5 K2 x( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 同北京羊眼包子。
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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