倒僧帽的制作材料：
" x0 |& n2 x4 \' f5 B公仔箱論壇 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
7 g+ v+ h0 b0 D' @ J: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的介绍：
0 u8 Z4 Y3 E; U& G9 S. ]5.39.217.76 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。, \, p# T8 i% D0 x5 w# h0 ~
倒僧帽的特色：
0 i! L, U9 t1 p 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
; x! d( x" R) i( @1 p7 g- t$ k! L" B 教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
6 F3 G* N: ?! Z/ o( ~ _ 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。公仔箱論壇7 O5 G4 }8 R! o
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。5.39.217.769 u0 K% d+ x' w& l6 }4 G( T, F+ Z
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
8 j9 I# d* E/ U- F0 E$ ^# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的制作要领：
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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