北京小吃倒僧帽

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倒僧帽的制作材料：
% }! a" z1 u1 [, z　　面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。公仔箱論壇$ ?7 k; m; \8 F* w
　　倒僧帽的介绍：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% k& v( m$ p0 i
　　倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
1 I, c1 t/ s, D; X; ]# H, U　　倒僧帽的特色：公仔箱論壇( f! `; e$ w% [0 k2 I, B
　　色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。tvb now,tvbnow,bttvb" r" o) y! M1 _! {" J
　　教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽8 P) N% w0 n6 Y  K) X8 Q8 ?- P; S. R
　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
6 ?2 A! ~% U9 n( K; O  t, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
6 f- s+ @- y: R* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
  v. L; O4 p) ~0 @- w% J/ A3 w$ b公仔箱論壇　　倒僧帽的制作要领：公仔箱論壇! N, |0 H2 T$ E- u# l0 I
　　同北京羊眼包子。
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