北京小吃倒僧帽

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倒僧帽的制作材料：
& ?0 t# L( s" |% U5 x) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。公仔箱論壇) k/ q- j2 c( x, c
　　倒僧帽的介绍：公仔箱論壇2 }; S8 f( t: s: Y) E
　　倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
0 O4 v% u$ {. G+ U2 h" }+ B公仔箱論壇　　倒僧帽的特色：
" |# T- k- A* ^% h  V! f　　色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。5.39.217.76% ]0 G' E+ a. w9 W6 ^
　　教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w" B, {& w# Y5 }3 g
　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, L0 y2 ]  n: r" |: W
　　2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z5 e" t! S0 p! V$ \
　　3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
0 R  a  V' Z/ ?公仔箱論壇　　倒僧帽的制作要领：
' z6 z1 g  G1 F2 u$ n& G　　同北京羊眼包子。
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