菠菜篓的制作材料：
% ^& Z' t k) N: v 面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。5.39.217.769 r# C9 @( J! q9 F1 w7 H
菠菜篓的特色：6 Q4 D* S9 l2 m4 \8 E1 ^
皮薄馅多，鲜香滑润。
2 j9 Q% ]# k$ n! W7 q7 P$ |$ | 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
, w/ [( C, }& F: `( Q( F公仔箱論壇 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。5.39.217.76' s) G2 ?( d8 A: E
2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。2 c/ B$ c+ D/ q) m" n
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。' `: d! C E# | B
菠菜篓的制作要领：
w/ n- q3 |, M% I/ N6 ?9 etvb now,tvbnow,bttvb 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
7 Q/ I$ M, P9 Q/ \" d+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。9 U, Z W* S3 z Z% Z+ y8 Y
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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