菠菜篓的制作材料：
4 N5 h8 X5 \4 f5 s5 e& z- z* y 面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
Y) n. s% P; w6 u/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菠菜篓的特色：tvb now,tvbnow,bttvb2 a9 \# X1 H# X+ z) p9 [
皮薄馅多，鲜香滑润。5.39.217.76" E, {9 w- H) X
教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓, }; l" J* w; z6 x b, ]/ h
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
3 M# n5 ?/ L' y7 V, htvb now,tvbnow,bttvb 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
, r( V; J) {1 k5 c' ` o( Rtvb now,tvbnow,bttvb 3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 G% _; e, W, c( Z
菠菜篓的制作要领：
; p" i0 B5 q* S! z& [" g 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
& j ~5 m7 i5 y0 \1 _& V. \ 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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