菠菜篓的制作材料：
! F8 E! b4 l% z; F% M( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
/ M: p: p8 h5 J: Q( H1 s' Y& ~公仔箱論壇 菠菜篓的特色：
8 @% D O1 Z9 [4 q) B2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮薄馅多，鲜香滑润。1 @' h7 h& d& I! l6 w" K' `. q- Z+ A% k
教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 _5 c( q' s4 g- [- S" e0 I4 L$ ~ A
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
: U0 z4 Z* i# l$ b f0 U 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。4 C* N0 u6 J5 W9 z; u# B
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。5.39.217.76& X; @* g5 k9 j! P
菠菜篓的制作要领：
( c5 m5 ~0 \' E$ s4 Q0 N- J( B& ?公仔箱論壇 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;1 y# `' l- p* e/ X
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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