菠菜篓的制作材料：公仔箱論壇, P3 z4 G) u5 y; t& B
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
( ]7 T2 Q3 M- F5 U3 l5.39.217.76 菠菜篓的特色：5.39.217.76! H% K( h, J( k4 A0 [: H
皮薄馅多，鲜香滑润。
8 \! U) _) L, C 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
: K0 ` c1 W5 |6 o公仔箱論壇 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
/ p8 q* q w# C& H公仔箱論壇 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。; ?" ?4 }, _6 ?: L- L
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
u" a2 B5 y+ ~) Wtvb now,tvbnow,bttvb 菠菜篓的制作要领：
7 h: X7 g: u3 n' e; \0 r 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- `- J! J8 {+ z+ {) Y) ^
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。3 M* P- I5 o9 V9 |2 @2 @9 w; Y
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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