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( I$ K o- ^& L+ G# a 工艺：蒸法
7 o9 \0 C% B# |' y/ W3 g公仔箱論壇 山药糕的制作材料：
; n& g2 V- a. u2 q* U 山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。
/ v' q2 g, S9 z; `, A3 k 山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
3 G8 {# |1 E1 R ^" W5 G! }: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您山药糕怎么做，如何做山药糕
/ ]8 Y" t2 C6 X$ A, a U9 _公仔箱論壇 1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。
9 n7 I* \( C' }+ \- E: Xtvb now,tvbnow,bttvb 2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
% o2 S" K$ p, B/ ~* u+ D 山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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