将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。7 `( n& v; z; Z; t3 [
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大蜂糕的制作材料：' x' F3 Q, T$ C1 y
1 f0 I+ `3 M8 p* ~/ B面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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大蜂糕的特色：; ?6 ?6 w: E) _6 z7 _
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膨松暄软，香甜可口。5.39.217.76- z; B! y7 @1 s& r3 Q
8 B1 ^! S; r# T3 A: ^' C: g8 L公仔箱論壇教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o6 O! V- b( I Q
/ b" c: ]& g# P9 K. u1 ^) ?; p* I* d1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 公仔箱論壇2 @7 i- N1 r$ }4 S
# Y _0 \7 t. l% ~3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 L8 d4 x$ N& z
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大蜂糕的制作要领：
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7 D( z& O6 \" v4 ]! S8 L公仔箱論壇1.面团要发得老点好；
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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