将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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. L- e( {& B; R/ F( `$ o5.39.217.76大蜂糕的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ g; f4 W" D" }. m% c
. C' T. D% F( j' t5.39.217.76面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。) D0 C) p0 F3 Y( x$ c+ d$ p7 b' K, g) ~
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) C3 O: y4 z" f3 T) \ ^) k/ r5.39.217.76大蜂糕的特色：公仔箱論壇* P: N. u4 \6 G' q+ e% y
3 o! Y+ F( N* S' ?" t- Q5.39.217.76膨松暄软，香甜可口。
, V/ g9 M/ l3 o4 z* R. t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ }3 {6 I4 Y2 \
教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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4 @/ C5 A$ ?0 s3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 7 ]8 B7 }+ @ b
. R& y: j1 m7 _2 b8 I3 y2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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4 j" o$ G2 v8 ~7 f2 A2 W, @大蜂糕的制作要领：* ]: n, {9 ?- A' @: g
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1.面团要发得老点好；
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* z! j9 |% [2 E5 Q+ ktvb now,tvbnow,bttvb2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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