≮原料≯6 y1 {# C7 F( ~/ f/ X( q! V
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb2 ^$ M& Y, f& |) n+ @
≮做法≯
) H" s6 H5 p; J3 \, D* N* a5.39.217.761、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。$ y# L5 ], f6 n
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。5.39.217.763 W E+ o) t. s0 R8 q0 _6 S3 l
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
4 Z& _" T$ r& z. J) a4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
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碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ J! X. V5 \5 K% `5 t
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發表於 2010-12-6 10:48 AM
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