北京碗糕

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≮原料≯
$ {6 m  `+ o6 e5.39.217.76面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干
9 o  \" C; t5 r  ~7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。≮做法≯
" C  }6 }1 Q6 a6 a' D3 H4 G! {& F1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
3 g0 j7 S% w( \; y- ?公仔箱論壇2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
8 g* p2 I6 _2 g- u3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
' y9 m% c$ s% p公仔箱論壇4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。- C7 ^" E/ ]7 L1 d! r' R
≮特色≯
$ j2 \% x+ `1 h碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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