北京碗糕

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≮原料≯
) I6 }- @) _! N% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干公仔箱論壇2 ?! C) c3 y4 q; R- s7 S& Q
≮做法≯
: }6 {& b; s" ~& a: C9 s公仔箱論壇1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。公仔箱論壇1 [7 H& U* x# T
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。tvb now,tvbnow,bttvb& F( q" M' m0 ?4 i0 i1 P- w6 c
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
! l3 W$ Q. P% J2 i: k5.39.217.764、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
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碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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