北京碗糕

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≮原料≯tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 g, J5 w% [& ], J2 K
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干
% F9 u& X& I5 W4 G- z% e( D5.39.217.76≮做法≯
+ v. H- i- H5 }0 m+ i0 M1 P" K1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
& ]* Y5 R# b' ~1 R/ s2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。5.39.217.760 l  V( B& f8 [% ^: C7 o
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
2 A0 L+ D  e' M+ K4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。tvb now,tvbnow,bttvb! i5 r' i( i% C
≮特色≯
% Y! I- x1 w' B/ u# N碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。- h) V& ~! Y) r4 ]$ z0 s1 k