材料5.39.217.769 e n) |% Y: {8 \! j% \
羊扒 500克
( s- P* i! u8 q2 c4 f: b+ Q0 `3 k# x* i: ^
醃料
$ n9 f$ ~* [5 O' c) w1 D. Ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙
: r# W4 h) a1 m8 X5 @8 J* W, J公仔箱論壇. @* h3 w& ]$ K1 q
蘸汁4 S9 C a) j0 ?) \6 N
原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量! @: V1 I; q' w' Q- z0 a
. Q4 _8 @0 M, {- E
; j* X. ^5 B- a. u1 z/ n2 |& d1 |公仔箱論壇做法公仔箱論壇* y- S v/ R8 v" Y4 ^3 ~+ y$ n
1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。
, K# D1 x% M4 v. W, q9 f! R$ l0 T5.39.217.76) U3 O8 H* q7 k9 G; s% E
2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 g% l& T1 i4 L |- k
5.39.217.765 p$ D) N2 u i- Q; ^
3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。5.39.217.761 ?( Q$ y" e" w) P; g
|
發表於 2010-12-6 05:38 AM
| 