材料
8 h& J) B) A: a0 A, F4 X公仔箱論壇羊扒 500克tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ M( I0 s9 A& X; J
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醃料+ X$ C7 i9 ~" d0 s* ~: o
橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! {' X& q5 l3 A1 I: n, M
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原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量
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做法* m+ ?! |& @+ x5 z$ T/ N
1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。5.39.217.76$ ?! ? o; f: B, r# f, q7 T
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2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。
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3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。
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發表於 2010-12-6 05:38 AM
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